2025
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Bordeaux rhymes with cannelé! You're no doubt familiar with this emblematic caramelized cake with a soft center, flavored with rum and vanilla. Here, you can watch them being made in the famous "cannelé" copper molds from which they take their name. The brand has a dozen boutiques in Bordeaux, some of which have a café area. The latest, on the quayside, offers exquisite salted cannelés. The third generation of Maison Baillardran has already taken over...
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Further information
Opening time and information on BAILLARDRAN
Open Monday to Saturday, 9am to 7.30pm. Delivery available (online store). Canelé "Or-igine" (60g): €3.10; "Moyen" (35g): €2. Reduced prices according to number of canelés ordered.
Members' reviews on BAILLARDRAN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
We diacover the caneley....
Very helpful service, an amazing taste of caneley made of flour , eggs and milk but don't believe me - try it your self.
Ouah !!
On découvre le caneley....
Service très utile, un goût incroyable de caneley à base de farine, d'œufs et de lait mais ne me croyez pas - essayez-le vous-même
Il n’y avait presque plus rien (nous voulions des macarons il en restait à peine 1 ou 2 de quelques parfums) à 16h!
Toujours d’un ton sec et d’un air énervé la vendeuse nous annonce qu’elle ne prend pas d’espèces par manque de monnaie..
Certes les produits sont très bons même si le prix est élevé, une chose est sûre : fuyez la boutique des Grands Hommes!!!
Entre temps, un journal a révélé un scandale sanitaire énorme dans cette entreprise: je comprends mieux pourquoi nos cannelés étaient immangeables, cela ressemblait à des vieux cannelés d’il y a plusieurs jours.
Pour ne pas être déçus, allez plutôt chez la toque cuivrée (les cannelés sont meilleurs et les prix bien moins chers!)