JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
Gastronomic
•
€€
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03.85.67.95.30
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2024
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2024
Hotel-restaurant in Montceau-les-Mines preparing a refined cuisine, traditional Burgundian and creative dishes
Jérôme Brochot is one of those rare Michelin-starred chefs who have finally renounced the diktat of the Michelin, to evolve with less pressure. Nevertheless, his cuisine remains of the highest standard, in a peaceful, chic setting. The chef works with noble products, from the sea or in the Burgundy tradition (lobster, truffle eggs, scallops, foie gras...). He also offers cooking classes on Sundays, and a two-room mini-hotel completes the offer.
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Members' reviews on JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
4.6/5
33 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in august 2023
Le chef est venu nous remercier d avoir apprécié sa cuisine goûteuse et raffinée. Un peu triste car nous étions les seuls à dejeuner. Des habitués nous ont confirmé la notoriété du chef : le week end reservation indispensable. Jolie salle moderne, service attentionné.
Visited in july 2023
C'était excellent ! A conseiller et à refaire. Merci au chef pour ce repas mémorable.
Visited in july 2023
Service souriant, agréable et soigné. Dîner fin et gourmet ponctué par une discussion sympathique avec le chef. En conclusion, une soirée parfaite avec les beaux parents avant notre mariage. Merci à Monsieur Brochot et son équipe.
Visited in july 2023
Accueil irréprochable, service de haute qualité, un serveur souriant avec un conseil hors paire, et qui connaît sur le bout des doigts le menu du chef.
Côté cuisine, un voyage extraordinaire aussi bien gustatif que coloré.
Très surpris du manque de clients.
La note est à la hauteur de ce qui se trouve dans l’assiette(s)… et dans les verres.
Le petit plus du chef qui vous rend visite à votre table.
Une très agréable soirée pour nous.
A découvrir
Côté cuisine, un voyage extraordinaire aussi bien gustatif que coloré.
Très surpris du manque de clients.
La note est à la hauteur de ce qui se trouve dans l’assiette(s)… et dans les verres.
Le petit plus du chef qui vous rend visite à votre table.
Une très agréable soirée pour nous.
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Un Chef convivial qui vient se présenter et vous saluer
Un serveur tres agréable, souriant
Merci à cette belle équipe