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DOMAINE DEBRAY

Domain
4.1/5
39 review
Closed - Open to 10h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1, place Saint-Jacques, 21200Beaune, France Show on map
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After having represented Burgundy's wines for twenty years, Yvonnick Debray bought a vineyard in 2006. The 1,000 m2-fermenting room and cellars are situated in the heart of Beaune, at a stone's throw from the hospices. Between properties and marketing grapes from a reasoned culture, it is the equivalent of 20 hectares of vineyards, spread over Côte de Nuits and Beaune that are transformed. The wine-making is entrusted to Jean-Philippe Terreau, a cellar master whose experience guarantees the elaboration of quality wines.

The typicality of each area is respected, and it is as many whites as reds that are offered. The whites range from Aligoté to Corton Charlemagne Grand Cru through Mercurey, Savigny, Meursault or Chassagne-Montrachet. The range of the reds stretches from Gevrey-Chambertin to Santenay. A special mention for Clos Vougeot Grand Cru. The tasting room is very comfortable; it has a unique marble spittoon! The reception is very friendly. Upon reservation for groups, tasting meals can be organised.

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Members' reviews on DOMAINE DEBRAY

4.1/5
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Visited in september 2024
Une visite au top,avec une dégustation parfaite.
Une personne agréable qui explique son métier mais aussi sa passion.
Le vin est très très bon
On reviendra
Visited in august 2024
Des vins tous d’une grande précision, bravo pour votre travail !
Visited in august 2024
j'ai eu des expériences contrastées. La partie consacrée à la production, à la fermentation et à la mise en bouteille a été agréable et informative. Cependant, la partie dégustation a été décevante.Tout d'abord, aucun aliment n'a été servi, ce qui a rendu l'expérience de boire l'estomac vide peu agréable. De plus, il n'y a pas eu de changement de verres entre les vins blancs et les vins rouges, ce qui a compromis la dégustation des différents arômes. Les vins eux-mêmes n'étaient pas exceptionnels et le rapport qualité-prix est discutable. Je m'attendais à des prix plus bas à la cave par rapport à l'œnothèque, mais malheureusement ce n'était pas le cas.C'est vraiment dommage de conclure ma visite en Bourgogne avec ce souvenir. J'espère que la cave pourra améliorer ces aspects pour offrir une expérience plus satisfaisante à l'avenir.
Visited in july 2024
Un moment très agréable partagé entre le propriétaire ( très atypique ????) et un petit groupe d'amateurs.
Instant très convivial.
Dégustation genereuse et au top ????????
Je recommande vivement !!
Val
Val
Visited in may 2024
Accueil peu chaleureux, dégustation à la va-vite, sans explications et sans aucun plaisir puis finalement achat de 12 bouteilles sans conviction mais pour rentrer avec un souvenir d'un voyage en Bourgogne effectué pour les 65 ans de mon papa. Une grande déception sur toute la ligne.

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