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Basque excellence since 1660. The origins of the Basque macaroon date back to Louis XIV in the 17th century. A jealously guarded recipe handed down from generation to generation, today Andoni and Miguel Telleria-Adam are the guardians of tradition, while at the same time innovating. These delicious, soft, melt-in-the-mouth macaroons, the only genuine "Pare Gabea", are handmade every day using family know-how and the full range of Basque cakes, chocolates, shortbread, soft cakes and praline spreads. Don't leave the Basque Country without succumbing to these delicacies!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on MAISON ADAM
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Creme 9
Cerise 8,5
Abricot noix 8,5
Leurs macarons sont vraiment très bons: je conseille vivement!
Par contre: je ne partage pas cet avis pour leur gâteaux basques qui sont vraiment très petits et dont la crème est quasiment inexistantes.
Celui à la cerise est celui qui s'en sort le mieux car le peu de crème avec le peu de cerise se marie bien et du coup le résultat est plutôt réussi, au moins on a l'impression d'avoir quelque peu de garniture.
Maintenant définitivement: déçue par la taille des gâteaux, c'est limite ridicule et très décevant pour une grand maison comme celle-ci. On trouve bien plus grand et mieux garni ailleurs, sans problème.
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La boutique donne envie de tout acheter et le service est impeccable.
Impossible d'aller à Biarritz sans passer par Maison Adam!