LE BLASON DE VAIR
Bistronomy
•
€€€
2024
Recommended
•
2024
Restaurant with terrace in Couches preparing traditional dishes revisited with the right flavors.
Formerly the Bistronome du Château, the restaurant at the Château de Couches has been renamed the Blason de Vair. The contemporary furnishings of the beautiful dining room blend with the magnificent Burgundian flagstones and French-style ceiling. In the kitchen, chef Jean-Philippe Marques makes it a point of honor to work exclusively with local, seasonal produce, without disdaining a few exotic touches. Flavor combinations are as surprising as they are exquisite. A beautiful terrace is the perfect place to enjoy this gastronomic moment.
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Members' reviews on LE BLASON DE VAIR
4.5/5
13 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in august 2022
Cuisine à la hauteur de l'attente
Que deux serveuses ce qui fait que lorsque vous arrivez, on vous place et vous attendez presque 20 mns avant de revoir quelqu'un pour prendre votre commande
Manque de fraîcheur dans la salle, juste une petite porte, celle de l'entrée qui se trouve à l'opposé de l'espace repas et pourtant c'était le soir !
Une lumière serait la bienvenue au dehors, juste lorsque vous avez franchi la porte de la salle de restaurant car papy et mamie attention à ne pas tomber
Pour résumer bonne cuisine mais de petites choses viennent gâcher un peu le repas
Que deux serveuses ce qui fait que lorsque vous arrivez, on vous place et vous attendez presque 20 mns avant de revoir quelqu'un pour prendre votre commande
Manque de fraîcheur dans la salle, juste une petite porte, celle de l'entrée qui se trouve à l'opposé de l'espace repas et pourtant c'était le soir !
Une lumière serait la bienvenue au dehors, juste lorsque vous avez franchi la porte de la salle de restaurant car papy et mamie attention à ne pas tomber
Pour résumer bonne cuisine mais de petites choses viennent gâcher un peu le repas
Visited in august 2022
Restaurant très charmant, cuisine recherchée et variée mais pour ma part pas toujours coordonnée, nous n'avons pas bénéficié du prix préférentiel normalement accordé par the fourks , agréable moment tout de même.
Visited in july 2022
Ce restaurant idéalement placé dans l'enceinte du château de Couches, bénéficie d'un cadre naturelle superbe. Nous avons dîné sur la terrasse extérieure avec vue sur le château. Les plats étaient excellents et le service agréable. Nous reviendrons, c'est sûr.
Visited in june 2022
Nous avons passé un excellent moment. Le cadre est idyllique.
Petit point à améliorer sur les explications des plats proposés.
Petit point à améliorer sur les explications des plats proposés.
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les produits utilisés sont de qualité et les plats très gourmand,nous nous sommes régalés.
Le cadre est très beau, tout le charme de la Bourgogne.
Nous vous recommandons cette adresse les yeux fermés.