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LE SAINT REGIS BISTROT

Bistronomy • €€
4.5/5
• 37 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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22, boulevard de la République, 71100Chalon-Sur-Saône, France
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2024
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• 2024

Haussmann-style restaurant featuring local cuisine with seasonal produce prepared by chef Thierry Paillet.

This beautiful Haussmann-style hotel-restaurant does things up a notch in its bistro. Decorated in an art deco style, it offers a delightful dining space, with navy velvet banquettes, wood and beautiful chandeliers. Using seasonal produce, the menu revisits local classics. Pôchouse aux trois poissons, profiteroles d'escargots and oeufs à la crème d'Époisses are just some of the dishes to be enjoyed with a glass from the extensive wine list, whether local or not. When the hotel is closed, you can enjoy a quick bite to eat at the bar.

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Members' reviews on LE SAINT REGIS BISTROT

4.5/5
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Frame/Ambiance
Service
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iza W.
iza W.
Visited in march 2024
Cuisine exceptionnelle tout comme le service. Une très bonne expérience.
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Vanessa D.
Vanessa D.
Visited in march 2024
De l'accueil, au repas coloré, copieux, plein de couleurs et de saveurs. Tout était parfait. Les serveur très à l'écoute et souriant. Merci nous avons passé un très bon moment et nous nous sommes régalé. Gnocchis a la truffe et parmesan un delice(comme le reste) mais j'ai mangé de la truffe. Et le dôme chocolat glace pistache et son coulis de poire rhoooo. Faut découvrir tout ça.
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O K.
O K.
Visited in march 2024
Très bonne cuisine savoureuse et service excellent simple chaleureux et professionnel.
A recommander
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Zohra Y.
Zohra Y.
Visited in march 2024
Un personnel très agréable à l’écoute de nos demandes, réactif et souriant, n’ayant eu aucune critique à l’égard des deux petits qui m’accompagnaient qui ne savent pas encore bien se tenir à table. Des légumes frais et de saison. Des plats bien soignés, joliment décorés et apportés chauffés. Mon neveux avait des difficultés à terminer les gnocchis à la truffe leur trouvant un goût de choux fleur. Et ma nièce aurait bien aimé avoir une petite sauce pour accompagner ses frites de patates douces et son pavé de saumon (je n’ai pas pensé à demander, si cela était possible).
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Raj S.
Raj S.
Visited in february 2024
A very good value for money experience. Food was fantastic - both presentation and flavours. Service was courteous and efficient. A nice find.
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Chalon-Sur-Saône (71100)

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