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Restaurant proposing dishes at the rhythm of the seasons from organic products in Lyon.
Prairial chapter II. What hasn't changed: the name and the passion of a Michelin-starred chef, Gaëtan Gentil, ambassador of sustainable, committed gastronomy, accompanied by Céline Boinon. What has changed is the location. Gone is the hypercentre, replaced by an audacious destination: this redesigned part of the Confluence district, the former Marché gare. A landmark in Lyon's gourmet heritage, the Marché gare will be returning to its first love: the finest products from our magnificent regional terroir. In a brand-new building, the chef has created a veritable culinary showcase, placing his kitchen at the heart of the dining room. A unique immersive experience in the service of flavors.
Members' reviews on PRAIRIAL
En revanche, un petit bémol sur l'accompagnement des vins (le parcours), un peu trop excentrique à mon goût
Toutefois, on sent une bonne connaissance et une vraie passion de la sommelière, donc c'est très personnel
Très bon accueil sans être guindé
J’ai également apprécié la qualité de service de toute la brigade .
J’ai hâte de venir tester le menu du printemps.
Très belles présentations. Les plats s'enchaînent dans un rythme parfait.
Belles propositions de vin, originales.