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Cute restaurant with a small terrace that offers delicious recipes with organic sourdough and quality products.
On this side of Rue Neuve, close to the Lycée Ampère, Banneton has responded to our desire to eat well even when in a hurry. What's so different about this "artisan sandwich shop"? Apart from the fact that it's so cute, with its little terrace and interior where you can sit back and relax, Banneton stands out for the quality of its homemade sandwiches. Breads made on site from organic sourdough and quality products - mostly local - for generous, tasty fillings. Delicious recipes, from the classic pastrami to the most surprising croque-truffé and marinated tuna tataki. Gonéo coffees and FBKT teas. Breakfast and snacks. Winning formula.
Members' reviews on BANNETON
on y mange TRES bien on voit des produits de qualité travaillés avec sérieux
on devine beaucoup de travail pour faire du bon et du beau
Bravo a vous, je reviens toujours avec plaisir
En plein coeur de Lyon, au 5 rue Dubois ( une rue en haut de la rue mercière, niveau Saint-nizier).
Boulangerie avec pain au levain naturel et farine bio, avec un large choix!
Viennoiseries: croissants et pain au chocolat.
Cinnamon roll, chausson aux pommes, brioche feuilletée, cookies, babka…. Bref, de quoi trouver!
Et à midi, l’offre restauration reste la même que sa petite soeur: sandwich maison ( pain maison de malade ), croques ( un veggie très gourmand), un bahn mi etc… boissons bien évidemment pour un menu complet.
Tout est fin, léger ( mon dieu la brioche levée), travaillé avec soin et amour.
La boulangerie est magnifique, le lieu vraiment réussi!
Un grand bravo de se lancer dans cette aventure.
C’est Grace a ces endroits que l’on continue de manger sainement.