WELLMAN RESTAURANT - RADISSON BLU
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South American cuisine in a restaurant in Bordeaux offering grilled snails, airy risotto, pepper confit.
The Wellman, named after one of the listed cranes in the Bassins à flot, is located on the first floor of the Radisson Blue, with a view of the marina. The chef works with seasonal products in revisited bistro-style dishes, prepared with care. Braised rutabaga with duck and mascarpone as a starter, two-cooked cockerel with tagine flavor as a main course, or Wellman's fluted, creamy fruit in a chocolate shell and fresh fruit... The dishes served at lunch are also tasty.
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Members' reviews on WELLMAN RESTAURANT - RADISSON BLU
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Mon conjoint et moi faisons régulièrement les 4 coins de France. Nous ne reviendrons plus jamais au Radisson. Pour commencer, une erreur sur la chambre à notre arrivée (on nous impose deux lits simples alors que nous avions expressément réservé un lit double). L’hôtesse nous a fait croire qu’il n’y avait pas le choix. Puis étonnamment face à notre envie pressante de tout annuler pour aller ailleurs, elle fit l’effort surhumain de nous trouver une chambre avec lit double. Deux minutes avant, c’était « impossible ». Nous obtenons finalement une chambre à la chasse d’eau cassé qui grinça toute la nuit. Ensuite, un forcing permanent à la consommation. Et une attitude vraisemblablement très discriminante à l’égard de mon conjoint. Sur la base de ce qui nous semble être des préjugés. Terminé. Nous préférerons désormais réservé nos séjours dans un autre établissement.
Et le pire : la femme de ménage a laissé des poches de pain au chocolat à côté du lit. Sérieusement ? C’est censé être un hôtel 4 étoiles ou une cantine mal nettoyée ?
Aucun souci du détail, aucun respect de l’hygiène.
Je reviendrai peut-être, mais j’espère ne pas avoir d’autres mauvaises surprises.