LE BÉLOUGA
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The creation of exceptional souvenirs can help you overcome the boredom of your daily life. If you are in this state of mind at Granit Rose coast, then stop at Bélouga, located on a small hill overlooking the sea. As you sit comfortably at an elegant table, you can make a choice from the delicious and inventive dishes listed on the carte by the experienced chef. Here everything is homemade including the pastries and bread. Start with a dish of seafood such as abalone shell from Trégor seared with sea salad, celery risotto and lemon cream with Aquitaine caviar. From the sea, get back to land with a dish of roast veal with milk and bear garlic, avocado crusty with mustard leaves, blue feet and crayfish. Delicious food isn't it? For dessert enjoy Breton kouign amann ice cream with praline-flavoured, Plougastel strawberries with sweet marjoram.
D'abord l'accueil, puis le service, par une équipe très jeune mais déjà tellement professionnelle et efficace. Cela passe des conseils du sommelier à l'explication des plats par la serveuse et le serveur, qui, toujours avec le sourire, viendront s'enquérir de notre satisfaction tout au long du repas. Un régal.
Ensuite la cuisine. Divine. Que c'est beau, délicat, raffiné et diablement bon ! Félicitations au chef !
Ensuite l'ambiance. Une petite musique de fond, diffusée comme un murmure, incite au calme et à la retenue. Et comme c'est agréable de pouvoir déjeuner sans entendre les bruits de ses voisins,
Enfin le cadre. Outre la déco et le mobilier, très sobres et de très bon goût, il y a, bien sûr une superbe vue sur la plage de Testraou que le Belouga surplombe. On est comme au balcon d'un théâtre. Et ce n'est pas la moindre des qualités de ce restaurant d'avoir su se placer là.
Et enfin, cerise sur le gâteau, lorsque vous allez régler votre note, la personne qui vous a servis tout au long du repas détaille la note avec vous pour voir s'il n'y a pas eu d'erreur commise. C'est d'une délicatesse ! J'ai fréquenté pas mal de restaurant dans ma vie, et c'est la première fois que je vois ça. Chapeau !
Je recommande très vivement ce restaurant. J'y reviendrai en courant. Un grand MERCI à toute l'équipe.
1) choix trop restreint car rupture de stock en entrecôte et homard, le reste étant extra
2) aucun prix indiqué sur la carte pour les entrées et desserts
3) quel gâchis de vêtir un personnel de salle charmant et compétent d'un pull rayé et d'un jean baskets blancs qui nuisent à la crédibilité du discours et sont en décalage avec une esthétique de salle rénovée qui se doit de respecter un certain luxe pour ne pas tomber dans le cliché de la Bretagne Armor Lux, ce qui est bien dommage pour un établissement de cette qualité.
À bientôt je l’espère pour de nouvelles découvertes gustatives.
Merci
Cordialement
Corinne B. Directrice