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HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE * * * *

Hotel €€€
4.4/5
73 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
5, rue Michelet, 21000Dijon, France Show on map
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2025
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2025

Close to the cathedral, this Dijon institution is worth as much for its superb hotel as for its exceptional restaurant.

Located in the historic heart of the city, close to the most beautiful monuments, Hostellerie du Chapeau Rouge is Dijon's luxury stopover. In this former coaching inn dating from 1863, elegance and modernity come together in the 28 upscale rooms. Take advantage of the wellness area and enjoy a sauna, massage or book a full body treatment. The highlight of your stay is inevitably the table set by Michelin-starred chef William Frachot.

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Members' reviews on HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE

4.4/5
73 reviews
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Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in march 2023
Haut haut haut. Nous avons senti les deux étoiles micheli du début à la fin. Menu brillant, très belles comparaisons de vins. Le personnel était très sympathique et traduit pour nous en anglais si nécessaire. La taille du menu était tout simplement parfaite et le tempo était incroyable. 5 plats avec snacks amusants café et friandises en 2h30 pour le déjeuner
Une très belle expérience, nous revenons.

A il y a un parkservice.
Visited in march 2023
Le restaurant du William Frachot (Hôtellerie du Chapeau Rouge) est pour moi une référence absolue à Dijon.
Tout y est : cuisine, cadre, service, etc. Pas la moindre fausse note. Un pur moment de plaisir à chaque fois.
Visited in march 2023
Super bon ! Nous avons pris le menu 8 plats ! Exquis !!! Les serveurs très sympathique avec une connaissance au top !
Visited in february 2023
Visité la semaine dernière et trouvé super
Visited in february 2023
L'expérience culinaire la plus incroyable que nous ayons eue à Dijon en 2023. Chaque plat est magnifiquement présenté et expliqué par l'excellent personnel du restaurant. Recommande fortement.

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