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2025
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One of Alençon's best patisseries, renowned for its tarts, jams and teurgoule
This bakery is well known in Alençon for the quality of its products. At the helm are Alain, master craftsman, and Christel, who are committed to offering products of excellence: organic breads, but also several delicacies that are hard to find elsewhere, including the famous Pays d'Auge tart, panettone (Italian style!), Christmas jam (homemade) and the delicious teurgoule, which has won numerous awards.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on BOULANGERIE DE LA HALLE AU BLÉ
4.4/5
25 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous vous remercions de votre commentaire .
Malheureusement notre établissement ne dispose pas de farine blanche ! Notre baguette de tradition est pétrie avec une farine de tradition Type 65 et a base de levain biologique.
Et pour dévoiler le secret, celle-ci dispose d’une hydratation a 63%.
Comme votre profil en témoigne, vous avez récemment noté une entreprise de la franchise « la mie câline », pour quelqu’un un qui se dit boulanger c’est tout de même étonnant de fréquenter ce genre d’établissement.
Nous recherchons fréquemment du personnel, c’est avec plaisir que nous vous accueillerons pour vous faire découvrir les secrets de la recette d’une véritable baguette de tradition française.
En vous souhaitant une très belle continuation !
L’équipe de la boulangerie,
Et le chef boulanger qui n’a pas trop apprécié ce commentaire complètement faux !