Advertising
Members' reviews on AUBERGE DE CLOCHEMERLE
4.8/5
57 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
AUBERGE DE CLOCHEMERLE
Go there and contact
04.74.03.20.16
I am the owner
•
Click here
The best at Vaux-En-Beaujolais and around
Advertising
Un grand moment de gastronomie pour le dîner.
Un excellent petit déjeuner.
Cordialement,
Service attentif bien que long
Et chambre et literie services et gentillesse du personnel
Au top
Mieux vaut manger à l'intérieur quand même je pense, j'imagine que la salle doit être climatisée.
Le principe du menu dégustation est une succession de surprises aussi délicieuses les unes que les autres.
L'équipe de salle est capable de parler des plats et des vins proposés et ne se contente pas de répéter un texte appris par coeur.
Ce diner fut l'occasion de découvrir des préparations originales à base d'aliments sortis de leur cadre traditionnel.
La table gastronomique.
L'hôtel simple, beau et raffiné.
L'accueil sensible et attentif.
Les trompes l'oeil..a voir
Ce petit déjeuner était excellent et varié : des mets du terroir sucrés et salés nous étaient proposés.
La chambre était parfaite avec un lit très confortable et une jolie petite salle d'eau.
La chambre très propre, moderne, confortable et literie de qualité. Jolie vue sur les vignobles.
Petit déjeuner très copieux, avec beaucoup de choix et très bon.
Le dîner… vraiment d’une grande qualité. Un menu annoncé « entrée / plat / dessert » qui s’est décliné en 4 entrées, un plat et 3 desserts ! Le fromage est proposé en plateau (assortiment très généreux) ou comme un dessert (gros coups de cœur pour le bleu sous toutes ses formes…).
L’accord mets vins choisis par la sommelière était parfait également.
Même le pain proposé était de grande qualité, avec plusieurs choix possible.
Nous pensons sincèrement que ce restaurant mérite de récupérer son étoile, et c’est ce que nous lui souhaitons pour les années à venir !
Restaurant parfait ! Nous nous sommes régalés du début à la fin du déjeuner !
Au delà du spa très agréable, la cuisine est juste exceptionnelle. Les mises en bouche se succèdent, toutes plus originales les unes que les autres, les plats sont d'une subtilité époustouflante, les fromages parfaitement choisis. Pré-dessert, dessert et mignardises viennent compléter ce formidable éveil des sens.
Il n'y a plus d'étoile affichée à l'entrée de cet établissement mais nous en retrouvons plein autour de nos papilles! Et c'est bien là l'essentiel!
Merci pour cette belle soirée.
Bravo.