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From the station of Brotteaux and its amazing decor, we look towards Dombes and Bresse. A brasserie with a refined buffet station's setting with a small advertising train going around the room and many "attractions" which make this place a truly "different" one. One of the breweries at the cardinal points on behalf of Paul Bocuse and one of the most convivial. Chef Cyril Marlard prepares great classic with a Caesar salad of the East, a Bömlo salmon marinated in Scandinavian way, a very delicious homemade foie gras cooked in earthenware or the Lyon-style pan-fried thinly sliced veal liver, veal liver in Lyon's way, the Bresse chicken roasted on a pit, without missing the very traditional rum baba. A serious address as all the Bocuse brasseries.
Members' reviews on BRASSERIE L’EST
Pensez à réserver, beaucoup de monde.
Seul reproche, les espaces entre les tables sont petits. Même les serveurs ont du mal à passer
Pour un prix de 90 euros pour 2..verre de vin 12,50 et bouteille d eau pétillante 12 euros..
C'est carrément abusif
L'endroit est magnifique mais malheureusement extrêmement bruyant.
On nous a installés (table de cinq personnes) dans la salle au fond de la brasserie où
les tables sont tellement serrées que nous sommes littéralement les uns sur les autres avec les convives des tables voisines.
Les serveurs, charmants, ont du mal à se faufiler entre les tables, créant forcément une gêne pour les personnes sur leur passage.
Bref ce fut une expérience pénible avec gros mal de tête à la sortie.
Le repas était correct, mais comment apprécier ce qui nous est servi dans des conditions pareilles ?
Un repas très bon et qualitatif.