Results Bouchon lyonnais Lyon

CHEZ HUGON

Bouchon lyonnais • €€
4.6/5
• 31 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
12, rue Pizay, 69001Lyon, France
•
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04.78.28.10.94
2024
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• 2024

Restaurant to enjoy an authentic home cooking in Lyon.

Corks, too, obey the cycle of life. And when a great woman leaves - well, not too far away... -another arrives to perpetuate the tradition of the "mères lyonnaises", of which the famous Arlette is not the last! In the 138 years that this gourmet institution has existed, 5 women have succeeded one another behind the stoves. The latest is Paola. Trained by Arlette, and supported by her friend and partner Fatima in the dining room, Paola will continue to delight us with her famous chicken in vinegar or blood sausage with candied apples, in a decor that's a little outdated (will they dare touch it? remains to be seen). All, of course, accompanied by Morgon. Le bouchon des " mères ".

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Members' reviews on CHEZ HUGON

4.6/5
31 reviews
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Value for money
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service
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BOUERY Sandra
BOUERY Sandra
Visited in january 2024
Un très bon restaurant où il est encore possible de manger un véritable mâchon. Nous avons pu, pour trois personnes, réserver un mâchon pour 9H30 et nous ne sommes pas déçus ! Si vous cherchez un bouchon authentique avec de la cuisine typique lyonnaise vous serez au bon endroit. Les propriétaires font honneur à la cuisine lyonnaise et à l'ambiance qui l'accompagne. Vous serez reçu dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous ne pouvons que recommander !!
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Philippe Garnier
Philippe Garnier
Visited in january 2024
Un authentique bouchon lyonnais. Tout était parfait ! À refaire ?
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Rene Bole-Richard
Rene Bole-Richard
Visited in january 2024
Peut-on appeler salade lyonnaise une salade avec des œufs durs ?
Peut-on appeler des œufs : "meurettes", quand ils sont cuisinés au vin blanc ?
Je pose la question....
Je sais que la revisitation est de mode, mais est-ce la vocation d'un bouchon traditionnel ?
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Chaton Nico
Chaton Nico
Visited in january 2024
Institution lyonnaise reprise avec brio par un duo fort sympathique. L'accueil est chaleureux, le cadre à la hauteur de mes attentes. Quant à la cuisine...quel régal !
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Vincent Michaud-Rioux
Vincent Michaud-Rioux
Visited in january 2024
La cuisine est bonne, mais sans plus (considérant ce qu'on retrouve à Lyon). La salade de museau et les pieds de veau étaient corrects, le boudin aux pommes délicieux pour qui aime le sucré-salé et la tarte tatin aussi correcte. Cela dit, c'est le seul bouchon que j'ai eu le loisir d'essayer alors c'est peut-être mes attentes qui sont faussées. Sinon le service était bon ainsi que l'ambiance.
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