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In the centre of Caudataires, the Cabalesta takes us to the small Italian villages, where the kitchen does not cheat with tradition. Cabaleta means "Arc-en-ciel" in Piedmontese dialect for an address that offers French cuisine only to the menus of the day. Yolande, the owner of the places in the kitchen, is a pure Italian who makes a point of only working fresh products and preparing homemade dishes. Whether you settle in the large and pleasant air-conditioned room or on the quiet garden side terrace, the same map of authenticity is discovered. Of course, we start with the wide choice of pizzas with original recipes, such as this Félicia, the name of Yolande's grandmother, made up of fresh tomatoes, garlic, parsley, parmesan, pecorino, olive oil and oregano. We also love to choose 2 of the 4 cheeses of its pizza from the same name, between gorgonzola, dough, roquefort or the goat according to its preferences. If the pizzas are delicious, they should not let us forget the specialities coming from small Italian villages like this wonderful Macaronade to savour. Possibility to organize thematic evenings, group meals, birthday… A smart address with Italian colours.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LA CABALESTA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Depuis son changement de propriétaire fin 2018, la salle à été massacrée niveau déco et agencement et le restaurant a perdu son âme.
Aujourd'hui ce midi nous étions notre table de 4 dans une salle de restaurant glaciale et vide.
Le plat commun aux quatre (escalope milanaise) était correct mais les pâtes ont été rationnées et à peine chaudes et avec une sauce tomate qui a perdu en saveur.
3 fondants au chocolat qui n'étaient pas très fondants mais corrects.
Un café gourmand pauvre et surtout avec une crème brûlée avariée avec un goût amer et rance.
Cette crème brûlée à été renvoyée en cuisine.
Jamais revu la serveuse pourtant pas très occupée vu que nous n'étions que quatre ?!
Au moment du paiement, le patron je pense est venu en caisse.
Aucun mot d'excuse pour la crème brûlée avariée, aucun geste commercial et même une attitude hautaine.
Bref c'était la dernière fois pour moi à La Cabalesta et plus rien ne mérite qu'on s'y arrête.
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La patronne était très agréable et souriante.
Nous avons passé un agréable moment.