Results Restaurant Bandol

LES OLIVIERS

Restaurants €€€
4.3/5
31 review
Closed - Open to 19h15 Opening hours

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Hotel Ile Rousse, 25, boulevard Louis Lumière, 83150Bandol, France
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04.94.29.33.12
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2024
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2024

A gustatory journey orchestrated by a talented chef in a Michelin-starred restaurant overlooking the magnificent bay of Rénécros.

In the sublime setting of the 5-star Thalazur hotel, the restaurant Les Oliviers is a gastronomic stopover to be enjoyed without hesitation. An elegant restaurant with refined cuisine, and a new chef in the kitchen, Martin Feragus, whose Mediterranean-inspired universe is sure to charm you. Alongside him, pastry chef Fleur Feragus breathes new life into this renowned Michelin-starred restaurant. Three menus from 4 to 6 courses, with the option of a vegetarian version, as well as à la carte creations. We'll be back for more!


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Members' reviews on LES OLIVIERS

4.3/5
31 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in november 2023
Plutôt mitigés : nous découvrons à notre arrivée que notre réservation n’avait pas été enregistrée et sommes installés du coup à l’une des plus mauvaises tables du restaurant. L’entrée ( à base de betterave) n’était pas d’un niveau « étoilé «  le poisson ( médaillons de lotte) était délicieux très bien réalisé , le dessert également. Par contre un stress constant du début à la fin du dîner généré par un personnel sur les nerfs. Les serveurs n’ont cessé de courir en continu, beaucoup trop de couverts pour le nombre trop limité de personnes au service. Nous avons du attendre le sommelier alors que nous étions déjà servis il était tout azimut ayant beaucoup de mal à suivre. Vraiment très désagréable quand vous réglez une note de 460 euros à deux ( certes un très bon Chateauneuf du Pape 2015 à presque 200 euros la bouteille mais une magnifique découverte).
Dommage : il faudrait réellement réduire le nombre de couverts afin que l’on puisse se retrouver dans une ambiance détendue et déguster en paix.
LES OLIVIERS
LES OLIVIERS Manager
11/10/2023 at 18:54
Bonjour
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant Les Oliviers. Tout d'abord, nous tenons à vous présenter nos excuses les plus sincères pour les désagréments rencontrés lors de votre visite. Nous comprenons que la non-enregistrement de votre réservation et l'emplacement à une table moins favorable aient eu un impact sur votre expérience dès le début de la soirée, et cela ne correspond en aucun cas à nos standards de service.
Nous sommes toutefois ravis de savoir que certains aspects de votre repas, tels que le poisson et le dessert, ont répondu à vos attentes en termes de saveur et de qualité. Cependant, nous prenons très au sérieux vos remarques concernant le stress ressenti tout au long du dîner en raison du rythme effréné du service. Nous sommes en train d'examiner de près cette situation avec notre équipe pour comprendre ce qui s'est passé et mettre en place des mesures correctives.
Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau au restaurant Les Oliviers et de rectifier ces erreurs pour vous offrir une expérience exceptionnelle conforme à nos standards habituels.
Nous vous remercions pour votre compréhension et votre feedback constructif.
Bien à vous,
Nicolas TRICOT
Directeur.
Visited in october 2023
Très bon, mais on retiendra surtout l'attente...
30 à 45 minutes entre chaque plat, sur un menu en 7 services, c'est un petit peu abuser....
LES OLIVIERS
LES OLIVIERS Manager
10/12/2023 at 18:06
Bonjour,
Nous avons bien noté votre retour, veuillez nous excuser pour l'attente.
Nous espérons vous recevoir une prochaine fois et vous démontrer que l'incident était isolé.
A bientôt
Nicolas TRICOT
Directeur.
Visited in october 2023
Pas facile de trouver les mots justes pour décrire cette soirée d'exception, tant de l'accueil par le concierge aux Clés d'Or, à chaque étape de ce parcours gustatif, étonnant, délicat, recherché, souvent inspiré par les produits locaux et "du moment", mis en valeur par un service parfait d'efficacité, de discrétion mais aussi de précision enthousiaste dans la présentation des plats, et enfin d'un sommelier qui loin de vous assommer sous un déluge de vins, vous choisit avec précision et talent "le" vin qui convient pour mettre en valeur la richesse sensorielle du plat..

Je dirais, en fin de compte, que cette soirée fut un vrai voyage au pays des saveurs.
Cette soirée fut, tout simplement, mémorable..
LES OLIVIERS
LES OLIVIERS Manager
10/04/2023 at 15:23
Bonjour
Merci de votre visite
A bientôt
Nicolas TRICOT
Directeur
Visited in september 2023
Merveilleux moment de découverte et une superbe experience gustative avec en prime la magnifique vue à apprécier tout au long du repas . Un grand merci à Amadou et toute l'équipe du restaurant au petits soin du début jusqu'à la fin avec en bonus une petite attention pour mon anniversaire .
Merci pour tout nous seront ravis de revenir dans ce magnifique établissement
LES OLIVIERS
LES OLIVIERS Manager
09/27/2023 at 13:57
Bonjour,
Merci de votre visite.
A bientôt
Nicolas TRICOT
Directeur.
Visited in september 2023
Découverte de cet établissement par le menu découverte offert par nos enfants pour nos 50 ans de mariage ????. C'était sublime. Plats-service-ambiance. Nous reviendrons.
LES OLIVIERS
LES OLIVIERS Manager
09/17/2023 at 10:54
Bonjour,
Le Chef et toute l'équipe du restaurant Les Oliviers se joignent à moi pour vous remercier très sincèrement d'avoir pris le temps de nous faire part de votre satisfaction.
Nous espérons vous revoir une prochaine fois !
A bientôt
Nicolas TRICOT
Directeur.

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