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2024
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2024
Renovated farmhouse offering talented cuisine such as the Basque version of mirabelle cheesecake.
Chef Xabi Eizmendi, who trained with Philippe Etchebest (a multi-starred chef in Bordeaux), has returned to his roots to highlight the work of farmers and peasants. And it's in this majestic farmhouse, renovated with talent, that we discover an inventive cuisine that doesn't hesitate to revisit traditional recipes. Confit octopus leaves, mushroom nest with winter black truffle, seared scallops, pigeon-langoustine with sweet onion and, last but not least, baked apple and poached quince mille-feuille with ice cream...
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Members' reviews on FERME ILHARREGUI BAITA
5/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in february 2024
Pas de mots...mon nouveau meilleur restaurant !!
Tout y est parfait, le cadre, le service, les menus.
Qu'une envie...y retourner !!!
Bravo à toute l'équipe.
Tout y est parfait, le cadre, le service, les menus.
Qu'une envie...y retourner !!!
Bravo à toute l'équipe.
Visited in january 2024
Tout était parfait!
Visited in january 2024
Tout est parfait. Nous venons manger de temps en temps et nous ne sommes jamais déçus. L’accueil, la qualité du service, la beauté des plats, les goûts, … trois menus différents mais au même prix, une belle proposition pour satisfaire tout le monde, sans oublier les amuses bouche et les mignardises, toute est beau et tout est excellent. Merci
Visited in january 2024
Lieu très accueillant. Le personnel également. La cuisine et les produits sont de grande qualité. Nous sortons du restaurant ravis. Nous sommes venus plusieurs fois, et nous reviendrons. Merci de ces bons moments.
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Cadre/ambiance : épuré et jolie décoration, le dressage des tables est aussi de qualité. Restaurant assez calme et les tables sont suffisamment espacées.
Service : des serveurs aux petits soins, qui ont notamment bien su nous conseiller en termes de vins.
Nourriture : on s'est régalé. Tout était excellent. Aucune faute note.