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09.83.22.30.34
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2024
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2024
An excellent restaurant in all seasons where the talented chef offers a menu of freshly prepared wonders.
Elegance blossoms in a cosy, intimate style, l'Ardoise is a refined establishment. Chef Xavier Larranaga follows the seasons like an artist follows his score. The changing menu is both a pleasure and a surprise: you're never sure you'll find what you loved, but you're sure to discover a new marvel. Fresh produce, while it's still growing, is on the menu: scallops, girolles risotto with beet juice, monkfish carpaccio, hazelnut breaded apple... these exceptional dishes will surely be replaced by others. Only one thing is certain: this restaurant is one of the best you'll find, whatever the season.
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Members' reviews on L'ARDOISE
4.9/5
29 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Tres bonne adresse
A ne pas manquer lors d un passage à PAU
A ne pas manquer lors d un passage à PAU
Visited in january 2024
Nous y sommes allés pour le 31 décembre et ce fut un agréable moment. Le repas et l’accueil étaient excellents. Le cadre est intimiste mais manque un peu de charme. Hormis cela nous y retournerons avec plaisir. Merci pour ce moment.
Visited in january 2024
Cuisine inventive faite de produits frais et très bons.
Service efficace et sympathique
Service efficace et sympathique
Visited in december 2023
Excellent dîner rythmé par de subtiles saveurs et présenté par une personne passionnée. Accord et mets d’un très bon niveau gastronomique.
Les Dijonnais.
Les Dijonnais.
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Dès que je suis déplacement dans le secteur, j'organise toujours ma journée pour y déjeuner !
Le service est très accueillant et soigné.
Un des meilleur rapport qualité prix que je connaisse pour le déjeuner !