HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE
Regional cuisine
•
€€
2024
Recommended
•
2024
Hotel-restaurant offering comfortable rooms and dishes by the chef with his personality.
Discover the cuisine of Pierre and his team in a spacious restaurant. In a sober, pleasant setting with a fireplace, sample the chef's dishes, which brilliantly play on the great classics to which he brings his own personality. The flavors of local produce are combined with the creativity and generosity of the dishes. Pan-fried grey squid with civet jus, braised boneless lamb shoulder with garbure... 7-course surprise menu.
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Members' reviews on HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE
4.6/5
49 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in october 2023
Super expérience au restaurant. Service agréable. Plats délicieux avec des mélanges de saveurs originaux. Nous avons vraiment passé un bon moment et ne pouvons que vous recommander cet établissement.
HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE
Manager
10/19/2023 at 14:44
Monsieur,
Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience chez nous.
Notre chef sublime et transforme les produits de nos amis et producteurs locaux, en accordant judicieusement les saveurs. Nous sommes ravis que ça vous plaise.
Nous espérons vous revoir prochainement.
Bien cordialement
Florian
Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience chez nous.
Notre chef sublime et transforme les produits de nos amis et producteurs locaux, en accordant judicieusement les saveurs. Nous sommes ravis que ça vous plaise.
Nous espérons vous revoir prochainement.
Bien cordialement
Florian
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Visited in october 2023
Formidable!
Accueil top, cuisine excellente, chambre très confortable !
Séjour hyper agréable dans un cadre magnifique !
Merci !
Accueil top, cuisine excellente, chambre très confortable !
Séjour hyper agréable dans un cadre magnifique !
Merci !
HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE
Manager
10/19/2023 at 14:12
Monsieur,
Merci pour ce bel avis.
Nous espérons pouvoir régaler vos papilles prochainement au cœur des montagnes de Haute Soule.
Bien cordialement
Florian
Merci pour ce bel avis.
Nous espérons pouvoir régaler vos papilles prochainement au cœur des montagnes de Haute Soule.
Bien cordialement
Florian
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Visited in october 2023
Un lieu magnifique, accueillant.
Un repas incroyable et délicieux.
Tout était parfait.
Milesker.
Un repas incroyable et délicieux.
Tout était parfait.
Milesker.
HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE
Manager
10/19/2023 at 14:14
Madame,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience chez nous.
Nous sommes ravis de lire votre commentaire.
Toute l’équipe met un point d’honneur à vous recevoir chaleureusement et à vous régaler au quotidien.
Nous espérons vous recevoir prochainement.
Bien cordialement
Florian
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience chez nous.
Nous sommes ravis de lire votre commentaire.
Toute l’équipe met un point d’honneur à vous recevoir chaleureusement et à vous régaler au quotidien.
Nous espérons vous recevoir prochainement.
Bien cordialement
Florian
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Visited in september 2023
Bien mangé, bien dormi,bien petit déjeuner.
Un seul regret je n' ai pas noté le nom du vin blanc demi sec de Sauveterre de Béarn.
Un seul regret je n' ai pas noté le nom du vin blanc demi sec de Sauveterre de Béarn.
HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE
Manager
10/19/2023 at 14:19
Madame,
Voici le vin, l’ADN64 par le mont d’Orraas, vin blanc demi sec, assemblage petit et gros menseng.
Voilà plus de regrets ????
Nous espérons vous revoir prochainement en Soule.
Bien cordialement
Florian
Voici le vin, l’ADN64 par le mont d’Orraas, vin blanc demi sec, assemblage petit et gros menseng.
Voilà plus de regrets ????
Nous espérons vous revoir prochainement en Soule.
Bien cordialement
Florian
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Nous sommes navrés de lire votre commentaire.
Nous espérons, malgré l’attente, vous revoir prochainement à Larrau.
Bien cordialement
Florian