Petit Futé
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Results Gastronomique Ainhoa/Ainhoa

Petit Futé's opinion on ITHURRIA

Plate millesim 2022

Michelin-starred restaurant offering dishes revisited with local products and vegetables from the garden.

Elegance, refinement, 1 Michelin star... A cuisine orchestrated by Xavier Isabal who has put his personality into dishes that have always been revisited with art, using excellent local produce and vegetables from the garden, cooked and assembled to perfection. Some examples, the menu evolving according to the season: foie gras of duck half-cooked apple of the garden, lean of line snacked, the famous Basque beret... Very nice wine and armagnac list. Under the eye of the master of ceremonies, Stéphane Isabal, who runs the restaurant with brio. A place where you feel good.

4.9/5 (14 notice)
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Information on ITHURRIA

1 Michelin star. Master restaurateur. Master chef. Culinary College of France. Open from April 8th to November 1st. Weekly closing on Wednesday and Thursday for lunch except from mid July to end of August. Reservation recommended. Seasonal menu: 49 €. Tasting menu : 4 courses : 74 €. 6 courses : 94 €. Gift boxes from 99 €. Information on the website. American Express.

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Members' reviews on ITHURRIA

14 reviews
4.9/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Georges G
Georges G
5/5
Visited in may 2022
Cuisine exquise , de saveurs , à partir de produits de très grande qualité ( nous avons en particulier dégusté une excellente pintade du Sud Ouest)
Luc F
Luc F
5/5
Visited in may 2022
Très belle adresse familiale qui honore son étoile Michelin. Belle ambiance, accueil et service chaleureux, salle de restaurant confortable mêlant modernité et tradition. La cuisine est excellente et très creative. Elle n’utilise que des produits régionaux en « circuit court ».
Nous reviendrons et ne manquerons pas de recommander l’adresse.
Emma R
Emma R
5/5
Visited in april 2022
Une super éxpérience, un personnel terriblement sympathique, une attention pour notre anniversaire très appréciée. Nous les remercions beaucoup pour cette parenthèse enchantée.
Patricia F
Patricia F
5/5
Visited in april 2022
Dîner chez Ithurria, c'est toujours une excellente expérience culinaire, de l'entrée aux desserts !
Service impeccable, personnel souriant, compétent et aux petits soins.
ANDRE T
ANDRE T
5/5
Visited in october 2021
Service convivial et très pro, une carte à la hauteur des mets servis, les vins en phase, que demander de plus?
Une belle table, adresse a conserver.
Bernard B
Bernard B
5/5
Visited in october 2021
Un excellent moment! Belle découverte de saveurs et très jolie recherche esthétique, accompagnée d’un accueil chaleureux
Pierre L
Pierre L
5/5
Visited in october 2021
Une belle expérience aux saveurs fines et mises en valeur. dans un cadre superbe
Yvette b
Yvette b
5/5
Visited in september 2021
Bonne cuisine terrasse agréable personnel très aimable et accueillant
Marie-Dominique M
Marie-Dominique M
5/5
Visited in september 2021
Une très belle découverte et ne passez pas à côté du pied de cochon rossini (une tuerie !) du rognon et du carré d'agneau ! Nous reviendrons
Briag G
Briag G
3/5
Visited in september 2021
Ce restaurant est sympa, la cuisine y est bonne, pas exceptionnelle non plus.
Le menu à 49€ est tout à fait correct, bon.
Entré : Thon, très sympa, beaucoup de poisson, le leche de tigre bien,
La tomate du jardin moins folle, voir radine, manque d'une émulsion herbacée pour sublimer le tout.
Plat : Maquereau, bien sans surprise ( avec aubergine )
Le lapin maïs, bien, voire même très bien, le maïs en 3 formes, avec la mousse, les ravioles au champignons sont bonnes.
Vins peu, ou pas du tt expliqués, le verre de blanc servis trop froid.
Dessert : Béret basque, bien revisité, agréable.
Autour des fruits, le sablé bien, le colis aussi, mais sans surprise.
Le service en revanche est au strict minimum, voire expéditif, les mignardises nous ont été expédiés sans explications ( les autres tables l'ont eu, ce qui nous a permis de savoir ).
Au final, bonne table, mais service minimum. Étoile surcoté, sans réelle surprise dans l'assiette, bien exécuté, mais l'émotion est manquante.
Addition : 122 € à 2, ( 2 menus à 49€, 3 plats + 2 verres de vin + Une eau minérale + un café )
CLAUDINE L
CLAUDINE L
5/5
Visited in september 2021
Nous avons découvert votre restaurant lors d'un reportage, et cela nous a mis l'eau à la bouche. Le repas était irréprochable, le service impeccable, bonne ambiance, on s'y sent bien. Dommage que nous habitons à 11oo kms (Nancy).
Jean-Philippe S
Jean-Philippe S
5/5
Visited in august 2021
Nous avons célébré notre anniversaire de mariage dans cet établissement et rien n'aurait pu être mieux !!!
Merci à toute l'équipe
fute_797501
5/5
Visited in august 2019
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Hôtel ithuria
Nous avons passé un excellent séjour dans cet établissement. Tout était parfait. Le restaurant avec sa cuisine gastronomique était parfait. Un professionalisme du personnel le patron hyper sympathique. Je recommande bien-sûr cet hôtel. Pas le temps de manger au bistrot mais je compte bien remédier à sa
Sebaiona
5/5
Visited in july 2019
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Excellente table
Le menu en six plats proposé est une bonne expérience culinaire d'ou l'on ressort très satisfait et repû.
Le cadre est superbe et le service de haute volée, tout en simplicité.

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