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PÂTISSERIE THIEBAUT

Pastry shop
4.3/5
15 review
Closed - Open to 09h00 Opening hours

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129, rue Saint Dizier, 54000Nancy, France Show on map
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2025
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2025

Patisserie, chocolate shop, caterer and tearoom: this quality address is well known to the most gourmand of Nancéiens.

Patisserie, chocolate shop, caterer and tearoom: for 29 years, André Thiébaut has been making cakes, pièces montées and mignardises here, with his wife Sylvie running the store and tearoom. Renowned for its quality, Thiébaut joined the Mengin group in 2022. Pastry chef Jonathan Weber took over from André Thiébaut, who retired. The Mengin patisserie offers succulent creations, combining tradition and innovation. A pleasure for the eyes and taste buds, with a charming, professional welcome.

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Members' reviews on PÂTISSERIE THIEBAUT

4.3/5
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Visited in january 2025
Excellent accueil, gâteaux de qualité. Nous avions commandé pour le réveillon du 31 décembre puis ce matin pour la galette des rois. C’était parfait. Rien à redire. Nous venons de temps en temps prendre un thé l’am. Excellent rapport qualité prix et service de qualité
Visited in january 2025
Grosse déception pour les commandes de fin d 'année: heureusement que nous n 'avions pas d'invités cette année! La bûche au Grand Marnier -que M.Thiebaut confectionnait était un chef-d'oeuvre de goût exquis comme on en trouve plus; celle du nouveau pâtissier M.Mangin pourtant formé par M.Thiebaut- n 'était pas du tout à la hauteur de la qualité à laquelle nous étions habitués: foin de la générosité des ingrédients, de l'équilibre parfait du sucre et de la légèreté de la mousseline (absente et remplacée par de la crème au beurre)!!! Pour le Nouvel An, le gâteau aux marrons n'en avait que le nom, il était insipide et sans saveur (pire que la bûche). Cerise empoisonnée sur le gâteau, si je puis dire, le pâtissier en décembre 2023 avait fait preuve d'une impolitesse et d'un mépris total pour les anciens clients! Tout cela, en plus des prix exorbitants, n'est pas du tout à la hauteur de la maison Thiébaut et ruine sa réputation. Nous ne reviendrons plus désormais. En ce début 2025, nous sommes bien peinés de devoir faire un tel commentaire.
Visited in december 2024
A l'approche des fêtes de fin d'année, il n'y avait plus de boites de 500 g de chocolats (il m'en fallait 12). L'apprentie me demande si je souhaite un autre format de boite, j'ai répondu non, je vais tenter d'en trouver chez un autre commerçant. Le lendemain au retour de Mme Thiebaut, comme par hasard, les boites de 500g avaient fait leur réapparition. Merci Mme Thiebaut, je reconnais bien là votre professionnalisme. Bonnes fêtes de fin d'année
Visited in november 2024
De très bons produits, un bon accueil et de bons conseils
Visited in september 2024
Rien à redire. Tout était parfait :)

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