Brasserie-restaurant preparing a traditional cuisine of the chef with quality products.
A true institution in Limoges since 1932, Le Versailles is a brasserie-restaurant in the spirit of the beautiful Parisian brasserie . We serve every day of the year, late, at noon and in the evening, and always with courtesy. The room service is impeccable. The staff pays attention to the tastes of the regulars. The chef's cooking respects tradition and does not skimp on the quality of the products. Small sausages with muscadet (on the menu for 35 years with as much success as ever), boiled eggs with summer truffles, semi-cooked duck foie gras, poached skate wing with capers, cassolette of veal kidneys flambéed with whisky, sole meunière with hazelnut butter or plain, "cut up in the Russian way" by the head waiter, as well as the rib of beef Limousin meat with the indication of origin. The desserts are exquisite, we fall for the famous imperial-style puffed pancakes. The children have the right to the menu of the Little Prince with, with the choice, the famous small grilled sausages or limousin minced steak, accompanied by home-made French fries or vegetables of season, ice and orange juice.
Members' reviews on LE VERSAILLES
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles
Je vous remercie pour cet avis. C'est adorable de me donner la parole.
Vous avez raison et vous avez eu la gentillesse d’alerter sur place. Cela nous a permit de remplacer immédiatement les crêpes. Cela fait partie des fondamentaux de la relation clientèle et, ceci 7j/7 midi et soir toute l’année. J’y tiens.
Les prix des desserts n'ont pas changé depuis 2021. Vous avez raison pour d'autres prix que nous avons du augmenter en raison de la multiplication du coût de l'énergie et du coût de certains approvisionnements. Nous sommes probablement la seule entreprise en France concernée par ce fléau. J'ai tenu à prévenir au recto de la carte du restaurant avec un mot d'accueil : "Nous sommes furieux de devoir augmenter nos prix".
Je vous remercie infiniment de m'avoir permis de m'exprimer sur ce site de référence. Tant qu'il y aura une belle clientèle pour soutenir nos métiers en voie de disparition nous seront là.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles.
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles
Plats savoureux. J'ai très bien mangé ainsi que mes invités. Service impeccable. Serveur attitré fort sympathique et très compétant
La carte des vins est très sympa et pour toutes les bourses.
Le plus, ouvert le dimanche soir, ce qui est très sympa dans une ville morte le dimanche.
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.