Hubert Masse has travelled a lot before opening his first shop in Enghien-les-Bains with his Irish wife, Susan. This chocolate factory, awarded with the last Salon du Chocolat in Paris, owes much to the travels which has shaped his curiosity, taste and his imagination. They juggle beautifully with guanaja and chuao alloys to create fine, balanced chocolates to the impeccable presentation and texture. Its chocolates combine exotic flavours like black ganache to the lemon of Madagascar, zest of green lemon and Spanish lemon honey or ganache milk to infusion of lemon zest.
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Members' reviews on LE CACAOTIER
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Merci Mr Masse et aux employés de la boutique toujours très sympathiques.
nb : Puis-je faire enregistrer Mardi mon achat d' hier samedi avec preuve du ticket de caisse ( CB )
Que cette déplorable commerçante se rassure mon compte avec elle est définitivement réglé sans auccune esclandre. Au point que j' ai failli commander ces chocolats délicieux par correspondance pour éviter de retourner chez vous quand elle est là. Dieu merci il y a depuis d' autres vendeuses.
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Mention spéciale pour le Pralino Noir Noisette ! Un délice (même si ça reste un budget consequent… et qu’un petit geste ou une petite attention de temps à autre pour les clients réguliers améliorerait d’autant plus l’expérience)