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Un restaurant petit mais raffiné dans un endroit discret du 11e arrondissement de Paris. Une atmosphère étroite mais agréable. Le midi (uniquement du mercredi au vendredi), même les petits budgets gourmands peuvent découvrir l'art (une) étoilé du chef Nobuyuki Akishige avec un menu trois plats à 60 euros. Des aliments de grande qualité sont préparés avec précision et avec un savoir-faire français et japonais. Je souhaiterais un peu plus d'audace dans la composition des arômes. Service attentif, aimable et percutant. Dans l'ensemble, une expérience agréable !
Nous avons beaucoup apprécié le menu à 7 plats du restaurant Automne. Les plats étaient exceptionnels, avec des ingrédients frais et délicieux. Les deux sommeliers ont excellé en nous guidant dans les accords parfaits entre les vins, faisant preuve d'une approche réfléchie dans la sélection des vins qui complétaient les saveurs exquises des plats.
Nous attendions beaucoup de ce restaurant devant lequel nous passons régulièrement...et avons été très déçus!
Pas sur la cuisine qui est simple et précise.
Pas sur le service qui est attentionné et convivial.
Pas sur les vins et les conseils qui ont été justes.
Mais sur l'ambiance et la décoration... Absolument pas digne d'un étoilé. Un bon restaurant de province peut être mais d'un étoilé non! Ma place était juste devant les toilettes dont la porte à galandage avec rideau de protection n'est pas des plus chic.
Loin de l'élégance et la finesse nipponne ...
Dommage.
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AUTOMNEManager
01/02/2024 at 16:32
Bonjour Monsieur Beaumin,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous regrettons que celle-ci n'ait pas été pleinement satisfaisante.
Pour ce qui est de la cuisine, nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos plats, notre service et les vins recommandés par nos sommeliers.
En ce qui concerne votre commentaire sur la décoration, nous le prenons avec la plus grande considération et nous assurerons d'inscrire ce point à notre prochaine réunion d'équipe.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
Merci pour votre engouement et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
Présentation magnifique, leur consommé de champignons est le meilleur que j'aie jamais mangé. Un beau mélange de cuisines française et japonaise.
Une façon délicieuse de passer l'après-midi. Le déjeuner à 150 euros pour 2 personnes avec 6 plats est une véritable aubaine. C'est facilement un repas à 300 dollars à New York. Il est fortement recommandé de réserver à l'avance.
Passé le petit flottement des 5 premières minutes (et la collision en sortie de toilettes évitée de justesse..!) les plats s'enchainent rapidement et vont tous nous surprendre, on est loin des classiques d'étoilé.
Bravo au chef, mention spéciale pour la soupe de tomme de brebis et le sanglier. Excellents desserts aussi.
Je recommande.
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AUTOMNEManager
01/02/2024 at 16:50
Bonjour Monsieur Souede,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine, des entrées aux desserts.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
Nous avons l'habitude de venir ici, et je me rends compte que nous n'avions jamais laissé d'avis, il fallait donc réparer ce manque. La cuisine y est pleine de goûts et de délicatesse. Des amuses bouches au dessert. D'ailleurs, même si on n'est pas particulièrement fan des desserts, les leur sont absolument bien équilibrés et très agréables. Qu'on prenne de la viande ou du poisson, c'est a chaque fois un grand moment. La sélection de vins est vraiment chouette et nous a permis de découvrir quelques pépites. Le personnel est très a l'écoute, toujours à distance parfaite, très professionnel et surtout très aimable et avide de conseils, si on leur demande. Tout ça participe évidemment grandement au moment si agréable.
On en ressort a chaque fois dans un état d'apaisement, de légèreté et de détente. Nous recommandons et nous continuerons de revenir le plus souvent possible.
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AUTOMNEManager
12/13/2023 at 15:59
Bonjour Monsieur D.,
Merci pour votre fidélité au restaurant et d'avoir pris le temps de partager votre récente expérience. Nous sommes heureux que chacune de vos venues ait été agréable, et que vous appréciez tant notre cuisine, nos plats, que notre service et les choix et conseils de notre sommelier.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
Merci pour votre gentil message et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié tant notre cuisine que notre service et l'ambiance du lieu.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement au restaurant,
Je ne peux que féliciter toute l'équipe. Accueil professionnel mais chaleureux et amusant. Intolérance alimentaire prise au sérieux. Un service impeccable avec un timing parfait. Une dégustation non triviale et raisonnée de chaque plat. Une cuisine riche en saveurs et des ingrédients de qualité. Que dire de plus, nous reviendrons sans aucun doute. Bravo !
Nous avons été ravi de notre dîner au restaurant. On note particulièrement l'amabilité et la disponibilité de l'équipe, son professionnalisme sa simplicité et son humilité. Quant à la cuisine, les plats sont très bien travaillés et l'accord avec les vins est éminemment bien reussi. Merci beaucoup pour ce moment, nous recommandons fortement l'adresse.
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AUTOMNEManager
12/11/2023 at 15:15
Bonjour Monsieur Hel-Theodet,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant et pour votre engouement. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié tant notre cuisine que notre service et le choix des vins en accord avec les mets que vous avez sélectionnés.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
La nourriture est très peu variée, rien de nouveau
Nous y sommes allés avec 8 personnes et aucun d'entre nous n'a été émerveillé par leur nourriture
Le service est standard et bienvenu
Prix bon marché par rapport à d'autres michelin 1 étoile
Belle prestation pour ce 1 étoile. Accueil, service, conseil et sommelier parfait. La cuisine est fine et harmonieuse. Prix très cohérent.
Il manque un petit quelque chose pour la cinquième étoiles mais globalement très satisfait. Merci à vous.
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AUTOMNEManager
11/28/2023 at 15:55
Bonjour Monsieur JDV,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine, notre service, ainsi que les conseils de notre sommelier.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement, et d'emporter cette 5ème étoile,
une étoile Michelin pour un chef japonais.
plats plus classiques que ce à quoi on pourrait s'attendre. propre et impeccable, mais ordinaire.
la carte des vins n'est pas extraordinairement bonne, mais il y a quelques bons choix.
Nous avons partager en famille un délicieux repas merveilleusement arrosé dans une ambiance simple et chaleureuse. Je recommande chaleureusement cet établissement.
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AUTOMNEManager
11/13/2023 at 18:08
Bonjour Madame Banon,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment en famille et y ayez apprécié notre cuisine ainsi que l'ambiance du lieu.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
Très bon restaurant étoilé avec un service attentionné et quelques plats remarquables comme le saint pierre, la jardinière de légumes et le manger blanc en dessert.
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AUTOMNEManager
11/13/2023 at 18:09
Bonjour Monsieur Heimler,
Merci pour votre enthousiasme et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine et adoré certains de nos plats.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
Un tantinet déçue pour ce restaurant étoilé. La cuisine est fine mais je n’ai pas pris de plaisir à chaque plat, notamment le plat qui était un cabillaud. Non pas que j’ai un besoin spécial de manger des produits nobles.
Le service est excellent, l’équipe est très sympathique et professionnelle. L’ambiance là encore n’est pas exceptionnelle, c’est cosy mais très simple.
Au final j’ai passé un bon moment mais je n’y retournerai pas d’où ma note.
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AUTOMNEManager
11/03/2023 at 16:51
Bonjour Since 88,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes également un tantinet déçus et au regret d'apprendre que celle-ci n'ait pas remplie entièrement vos attentes. Néanmoins heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié tant notre cuisine que notre service.
Très bons plats de l’entrée au dessert (notamment entrée foie gras et plat d’agneau); l’entrée avec homard et le plat avec du poisson un peu moins (moins bien assaisonné, question de goût?) mais tout était très raffiné et délicat.
Un coup de cœur pour le gâteau basque revisité.
En revanche, point d’amélioration quant au service dont la qualité n’était pas régulière: le premier serveur est passé de sympa à limite agressif et indélicat dans ses gestes (cf photo, il renverse de l’eau sur la table en nous servant, sans un mot), heureusement que l’autre serveur, plus jeune, a été top du début à la fin.
La gestion des allergènes à améliorer également : une fois installés, on nous a demandé 2 fois les allergies de mon ami (on avait prévenu par mail lors de la réservation 2 mois avant.
On avait l’impression que cela n’avait pas été pris en compte alors que cela aurait permis au chef d’anticiper et de sublimer ses plats, plutôt que servir sans… Résultat : mon ami s’est retrouvé avec un amuse bouche en moins, et une salade de cerise noire. Même si très bon, on sent que c’est moins recherché que mon dessert. Service pas digne d’un étoilé.
On me demande mon avis par mail, mais pas un mot en réponse quant au service non plus
Service agréable, les plats sont bons, les accords mets-vins corrects (uniquement des vins bios/natures) mais je n'ai pas trouvé à la hauteur d'autres restaurants 1 étoile
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AUTOMNEManager
11/03/2023 at 16:54
Bonjour Madame G,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager cet avis sur votre expérience au restaurant et sommes au regret d'apprendre que celle-ci ait été mitigée. Manquant de contexte pour évaluer ce qui nous sépare selon vous d'autres restaurants 1 étoile, nous sommes néanmoins heureux que vous ayez apprécié tant notre cuisine, notre accords mets-vins que notre service.
Le restaurant ressemble à un joyau caché que j'aimerais garder pour moi (bien que tout le monde le sache).
La nourriture était fantastique, avec des ingrédients frais et un équilibre parfait entre les saveurs et la présentation. Le service était amical et impeccable.
Nous reviendrons sans aucun doute pour une expérience gastronomique plus longue !
Explosion de saveurs, de couleurs, ! Déguster des œuvres d’art tout au long du repas fut une expérience inoubliable !
Dans un cadre sobre et apaisant , explications parfaites …
Bravo bravo !
Pas sur la cuisine qui est simple et précise.
Pas sur le service qui est attentionné et convivial.
Pas sur les vins et les conseils qui ont été justes.
Mais sur l'ambiance et la décoration... Absolument pas digne d'un étoilé. Un bon restaurant de province peut être mais d'un étoilé non! Ma place était juste devant les toilettes dont la porte à galandage avec rideau de protection n'est pas des plus chic.
Loin de l'élégance et la finesse nipponne ...
Dommage.
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous regrettons que celle-ci n'ait pas été pleinement satisfaisante.
Pour ce qui est de la cuisine, nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos plats, notre service et les vins recommandés par nos sommeliers.
En ce qui concerne votre commentaire sur la décoration, nous le prenons avec la plus grande considération et nous assurerons d'inscrire ce point à notre prochaine réunion d'équipe.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Merci pour votre engouement et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Une façon délicieuse de passer l'après-midi. Le déjeuner à 150 euros pour 2 personnes avec 6 plats est une véritable aubaine. C'est facilement un repas à 300 dollars à New York. Il est fortement recommandé de réserver à l'avance.
Bravo au chef, mention spéciale pour la soupe de tomme de brebis et le sanglier. Excellents desserts aussi.
Je recommande.
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine, des entrées aux desserts.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Merci pour cette belle note.
Avec l'espoir de vous accueillir de nouveau prochainement au restaurant,
L'équipe d'Automne
On en ressort a chaque fois dans un état d'apaisement, de légèreté et de détente. Nous recommandons et nous continuerons de revenir le plus souvent possible.
Merci pour votre fidélité au restaurant et d'avoir pris le temps de partager votre récente expérience. Nous sommes heureux que chacune de vos venues ait été agréable, et que vous appréciez tant notre cuisine, nos plats, que notre service et les choix et conseils de notre sommelier.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Merci pour votre gentil message et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié tant notre cuisine que notre service et l'ambiance du lieu.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement au restaurant,
L'équipe d'Automne
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant et pour votre engouement. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié tant notre cuisine que notre service et le choix des vins en accord avec les mets que vous avez sélectionnés.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Merci pour votre enthousiasme et d'avoir partagé votre expérience au restaurant.
Avec l'espoir de vous accueillir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Nous y sommes allés avec 8 personnes et aucun d'entre nous n'a été émerveillé par leur nourriture
Le service est standard et bienvenu
Prix bon marché par rapport à d'autres michelin 1 étoile
Il manque un petit quelque chose pour la cinquième étoiles mais globalement très satisfait. Merci à vous.
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine, notre service, ainsi que les conseils de notre sommelier.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement, et d'emporter cette 5ème étoile,
L'équipe d'Automne
plats plus classiques que ce à quoi on pourrait s'attendre. propre et impeccable, mais ordinaire.
la carte des vins n'est pas extraordinairement bonne, mais il y a quelques bons choix.
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment en famille et y ayez apprécié notre cuisine ainsi que l'ambiance du lieu.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Merci pour votre enthousiasme et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine et adoré certains de nos plats.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Le service est excellent, l’équipe est très sympathique et professionnelle. L’ambiance là encore n’est pas exceptionnelle, c’est cosy mais très simple.
Au final j’ai passé un bon moment mais je n’y retournerai pas d’où ma note.
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes également un tantinet déçus et au regret d'apprendre que celle-ci n'ait pas remplie entièrement vos attentes. Néanmoins heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié tant notre cuisine que notre service.
L'équipe d'Automne
Un coup de cœur pour le gâteau basque revisité.
En revanche, point d’amélioration quant au service dont la qualité n’était pas régulière: le premier serveur est passé de sympa à limite agressif et indélicat dans ses gestes (cf photo, il renverse de l’eau sur la table en nous servant, sans un mot), heureusement que l’autre serveur, plus jeune, a été top du début à la fin.
La gestion des allergènes à améliorer également : une fois installés, on nous a demandé 2 fois les allergies de mon ami (on avait prévenu par mail lors de la réservation 2 mois avant.
On avait l’impression que cela n’avait pas été pris en compte alors que cela aurait permis au chef d’anticiper et de sublimer ses plats, plutôt que servir sans… Résultat : mon ami s’est retrouvé avec un amuse bouche en moins, et une salade de cerise noire. Même si très bon, on sent que c’est moins recherché que mon dessert. Service pas digne d’un étoilé.
On me demande mon avis par mail, mais pas un mot en réponse quant au service non plus
Merci toutefois pour cette cuisine de qualité
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager cet avis sur votre expérience au restaurant et sommes au regret d'apprendre que celle-ci ait été mitigée. Manquant de contexte pour évaluer ce qui nous sépare selon vous d'autres restaurants 1 étoile, nous sommes néanmoins heureux que vous ayez apprécié tant notre cuisine, notre accords mets-vins que notre service.
L'équipe d'Automne
La nourriture était fantastique, avec des ingrédients frais et un équilibre parfait entre les saveurs et la présentation. Le service était amical et impeccable.
Nous reviendrons sans aucun doute pour une expérience gastronomique plus longue !
Dans un cadre sobre et apaisant , explications parfaites …
Bravo bravo !