Go there and contact
Argentinean gourmet restaurant in Paris offering Argentinean and other dishes with a Japanese touch
The former Pulperia, a gourmet Argentinian restaurant whose chef was Fernando de Tomaso, has just changed its owner. It is his assistant, chef Nobuyuki Akishige, who has just taken over the establishment. His cuisine does not deal with Argentinian dishes of his predecessor, he offers another cooking style which respect primarily the products with a seasoning and a presentation highlights them perfectly. The presentation of the plates is elegant and minimalist, with an obvious Japanese touch highlighting the Japanese origins of the chef. During our passage, we began with an original appetizer, a half-dried grouse, safranate potato, clementine, cocoa before continuing on a foie gras tart with gingerbread, grape coulis with mustard, half-dried muscat. As for main course, the langoustine à la plancha, chanterelle, new potatoes, emulsion of rosemary was a great success, as was the Challans duck, beet, pistachio cream, eggplant caviar, cedar fricassée. As for dessert, tea jelly with jasmine, white chocolate cream, black pepper, mango sorbet is a delight. In short, we loved this new establishment very much which is already a safe value!
Members' reviews on AUTOMNE
Find unique Stay Offers with our Partners
Pas sur la cuisine qui est simple et précise.
Pas sur le service qui est attentionné et convivial.
Pas sur les vins et les conseils qui ont été justes.
Mais sur l'ambiance et la décoration... Absolument pas digne d'un étoilé. Un bon restaurant de province peut être mais d'un étoilé non! Ma place était juste devant les toilettes dont la porte à galandage avec rideau de protection n'est pas des plus chic.
Loin de l'élégance et la finesse nipponne ...
Dommage.
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous regrettons que celle-ci n'ait pas été pleinement satisfaisante.
Pour ce qui est de la cuisine, nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos plats, notre service et les vins recommandés par nos sommeliers.
En ce qui concerne votre commentaire sur la décoration, nous le prenons avec la plus grande considération et nous assurerons d'inscrire ce point à notre prochaine réunion d'équipe.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Merci pour votre engouement et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine.
Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,
L'équipe d'Automne
Une façon délicieuse de passer l'après-midi. Le déjeuner à 150 euros pour 2 personnes avec 6 plats est une véritable aubaine. C'est facilement un repas à 300 dollars à New York. Il est fortement recommandé de réserver à l'avance.