AKOYA
Japanese restaurant
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€€
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05.40.20.28.67
2024
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2024
24-seat gourmet Japanese restaurant where the chef prepares delicious specialties based on quality products
Juliette and Jérémy take over from Naoki Shizuka, who opened this Japanese gastronomic counter in 2022. Gyoza-style poultry ravioli (coconut emulsion and Okinawa grapes), low-temperature duck breast (full-bodied jus, citrus and galangal reduction, roasted pakchoi ), creamy yuzu entremets (oat granola, almonds, cashews, mango pearls and coulis)... Maintaining its Japanese roots, the restaurant now blends French flavors with Japanese specialties. The dishes are as beautiful and colorful as ever.
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Members' reviews on AKOYA
4.9/5
22 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Le restaurant propose désormais une cuisine fusion franco-japonaise gastronomique très raffinée mais gourmande.
L'ambiance est feutrée et très agréable, tant pour un repas en couple qu'avec des amis.
Le menu à 64 euros propose un service en 6 assiettes (mise en bouche, pré-entree, entrée, plat, pré-dessert et dessert) toutes aussi savoureuses, mettant en valeur des produits de très belle qualité.
Pour cette nouvelle visite, plutôt qu'une bouteille de vin, nous avons essayé des grands crus au verre, proposés grâce à une machine dans le coin de la salle, qui permet de mettre le vin à la bonne température et au bon niveau d'oxygénation.
Essai transformé, ce concept rend accessible de très beaux vins sans risque d'être déçu par une bouteille mal conservée.
4 verres au prix d'une bouteille en gros, c'est largement assez au moment de reprendre le volant.....
Tout aussi enchanté que lors de ma 1ere visite, peut être plus encore.