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2024
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2024
Restaurant offering menus featuring a wide variety of traditional kobachi ("little bowls").
Trained in Tokyo and now based in Bordeaux, chef Yugo Ishikawa passes on his art in this small, long restaurant, opening in 2019. His Japanese culinary techniques work wonders, and our local produce reveals new flavors, as delicate in presentation as they are in tasting. The menus on offer feature a wide variety of kobachi ("little bowls"), such as crispy tuna, prawn and vegetable tempura, ultra-fresh sashimi, dashi-marinated egg... The desserts, a blend of the two cultures, are also well worth the detour!
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Members' reviews on ISHIKAWA
4.7/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Délicieux sakés, bons conseils par un passionné. Bonnes petites entrées et plats classiques. Les déserts sont tout aussi réussis.
Visited in january 2024
Nous avons eu la chance de passer la dernière soirée de 2023 en dînant ici et c'était tout simplement un excellent moment. De la gentillesse de l'accueil à la cuisine tout en finesse tout était parfait.
Enchanté d'avoir pu trinquer avec vous pour fêter cette nouvelle année qui commence.
Enchanté d'avoir pu trinquer avec vous pour fêter cette nouvelle année qui commence.
Visited in december 2023
Prenez le temps de déguster cette cuisine où tout vous offre un délicieux avant-goût du voyage ou vous rappelle les meilleurs moments que vous aurez passés là-bas.
Visited in december 2023
Ishikawa, c'est un restaurant japonais pas comme les autres : une cuisine de haut vol où les saveurs sont sublimées par le talent du chef. La subtilité des associations est remarquable.
La qualité du service est tout aussi excellente.
Nous avons pris les menus Gozen du midi, je n'en dirai pas plus, allez-y, et essayez ce menu. Vous découvriez peut-être comme nous des saveurs uniques qui nous ont transporté au Japon.
Nous sommes venus en famille après avoir eu l'occasion de rencontrer le chef et son épouse dans un autre contexte quelques jours auparavant. Merci à vous deux ainsi qu'à votre équipe, c'était vraiment un excellent moment !
La qualité du service est tout aussi excellente.
Nous avons pris les menus Gozen du midi, je n'en dirai pas plus, allez-y, et essayez ce menu. Vous découvriez peut-être comme nous des saveurs uniques qui nous ont transporté au Japon.
Nous sommes venus en famille après avoir eu l'occasion de rencontrer le chef et son épouse dans un autre contexte quelques jours auparavant. Merci à vous deux ainsi qu'à votre équipe, c'était vraiment un excellent moment !
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Une cuisine équilibrée, fine, avec une explosion de saveurs en bouche.
Je recommande le menu dégustation.