THE GHENT HERMITAGE

Nice rooms. Ours needs a new shower head and I was not impressed with the condition of our kettle. Other than that, it was a perfectly lovely place to stay. We thoroughly enjoyed our visit and, would definitely return.

Nous y sommes revenus pour la troisième fois pour un séjour toujours aussi agréable. L’accueil et le service de bout en bout sont à la hauteur des étoiles. Superbe petit déjeuner. ||Le parking des Tanneurs n’est pas loin pour y laisser sa voiture si vous ne souhaitez pas payer le voiturier, mais ce dernier est très bien.||Un peu déçu de la chambre supérieure qui m’a semblé davantage standard que d’habitude||Bon dîner à l’Estaminet mais rien d’exceptionnel malgré un service très professionnel|. |LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE NOUS A MANQUÉ, vraiment une perte pour un hôtel de ce niveau depuis sa fermeture suite au Covid. Il est dommage de devoir sortir le soir pour manger comme

Nous avons séjourné récemment dans une suite de votre établissement à Lille, et malgré l’accueil globalement correct du personnel, notre expérience a été largement en dessous des standards attendus pour un hôtel 5 étoiles.

Dès notre arrivée, nous avons découvert un couteau sale dans un placard de la chambre, ce qui soulève de sérieuses questions sur l’entretien et le contrôle du ménage. Le coffre-fort était posé à même le sol, dans le placard de la salle de bain – peu pratique et peu sécurisé. La télévision, trop ancienne, ne permettait pas l’accès à des services comme Netflix. Une carafe d’eau datée du 12 mai se trouvait dans le minibar alors que nous étions le 30 mai, et la machine à café n’avait pas été remplie. Le robinet de la baignoire ne s’écoulait pas correctement. Aucun service de couverture n’a été effectué le soir, alors que c’est un standard dans ce type d’établissement.

Nous avons aussi été surpris par le prix du parking (40€ la nuit), facturé en plus du tarif déjà élevé de la suite. La chambre manquait de rideaux occultants, un des fauteuils était poussiéreux, et la décoration générale était très datée, ce qui nuit à l’expérience globale.

Le spa a également été une source de déception : il a fallu réclamer des serviettes propres car le stock n’était pas réapprovisionné. Et plus grave, nous avons été confrontés à un comportement inacceptable d’un autre client qui se livrait à des gestes déplacés dans le hammam, sans que personne n’intervienne. Ce type de situation aurait dû être immédiatement encadré par une présence du personnel ou des caméras de sécurité.

En résumé, l’accumulation de ces négligences – tant sur le plan de l’hygiène que du service – ne correspond absolument pas à ce que l’on est en droit d’attendre d’un hôtel 5 étoiles. Nous espérons que ces remarques seront prises en compte, car votre établissement a du potentiel, mais nécessite une remise à niveau sérieuse pour justifier ses prétentions.

Points positifs :
- piscine
- petit déjeuner
- literie

Arrivés lundi à 19h55 sans réservation, nous avons le choix de l'emplacement. Nous commandons nos 2 plats rapidement ainsi que notre boisson. Rapidement servies avec un bol de cacahuètes. Les plats n'arriveront qu'à 20h50. Le serveur pose rapidement une assiette, trop chaude pour lui. Nous mangeons donc, suprême de volaille au maroilles, plutôt une béchamel, et pas assez cuite et lune carbonnade sans saveur. Des plats à 25 et 26 € !!! Madame pose ses couverts dans l'assiette, le serveur s'empresse de débarrasser, alors que je n'ai pas encore atteint le fond du cornet de frites surgelées d'une petitesses déconcertantes...
Tellement déçu que nous ne prendrons pas de dessert.
Très mauvaise expérience !!! Aucun intérêt.

J’étais ravie quand mon homme m’a annoncé que nous allons a L’Hermitage Gantois, c’est un établissement que j’affectionne particulièrement depuis des années. Franchement déception totale pour ma part. C’était bien mieux avant. Comment vous pouvez proposer du café soluble dans un 5 étoiles ? C’est inadmissible et inacceptable pour ma part.
Je ne reviendrais pas dans votre établissement, pour ma part dans un 5 étoiles chaque détail compte pour vivre une belle expérience. Je suis déçue
Heureusement que le personnel est agréable et la literie également.
Le restaurant, franchement c’est bon mais c’est mensonger, Burrata a la truffe, alors que il n’y a aucune truffe pour le coup…, le serveur nous annonce que c’est de l’huile de truffe… pardon ?
Que dire…..
le serveur qui ose dire que chez un italien c’est normal d’avoir de la bonne burrata, et dans un restaurant d’un hôtel 5 étoiles ? Non ?
le restaurant appartient à l’établissement ?
Escoffier doit se retourner dans sa tombe ! C’est honteux.
Le petit déjeuner, le café en carafe, immonde
Les verres à eau remplis de calcaire
La charcuterie au petit déjeuner, un arrière goût bizarre ????
Les cocktails au champagne, vraiment sans intérêt, je fais mieux chez moi
Là mixologie est un art ????
Je suis diplômée chez Thierry Marx, c’est une honte sincèrement pour L’hermitage Gantois, je ne comprends pas ce qu’il s’est passé depuis quelques années….

Dans la chambre, le meuble est bancal, la télé a faillie tomber derrière le meuble, super ????
Les carreaux de carrelage au sol qui se décollent, de quoi bien se faire mal

Même dans un Mercure nous avons un meilleur standing maintenant. Ou est passé le luxe et la perfection de cet magnifique établissement ?
J’ai travaillée chez vous et franchement le niveau a bien baissé !

C’est vraiment dommage.