LE DOMAINE DE RYMSKA
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A rare address at the divine table. Everything is calm, luxury and pleasure as the poet said! Magnificent and very sought after.
La Table de Rymska, the restaurant on the magnificent eponymous estate, offers a warm and finely decorated setting. On the plate, chef Jérémie Muller subtly works with "km zero" products, most of which come from the farm and kitchen garden. He offers combinations that sublimate local recipes, such as semi-cooked duck foie gras with pear variation and mulled wine, or the kiwi dessert with crisp meringue and dill. In the cellar, a rich selection of wines showcases local expertise. And when the weather's fine, you can enjoy the view from the terrace.
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Opening time and information on LE DOMAINE DE RYMSKA
Relais & Châteaux. Closed from December 19 to February 2. Open daily for lunch and dinner. Menus from €62 to €128. A la carte menu: approx. €45. Set lunch menu: €38 (weekdays, excluding public holidays). Wine by the glass. Groups welcome. Terrace.
Owner's Message
In the heart of Burgundy, just 30 km from Beaune, the Domaine de Rymska offers a true haven of peace. The green meadows, the ponds, the farms and the stud farm spread over 80 hectares make the Domaine a precious case of serenity. This 5-star Relais & Châteaux has 4 rooms and 3 suites that are very spacious, comfortable and perfectly equipped. Refinement and elegance are the key words of this place with a rustic and contemporary atmosphere. To complete the picture, La Table de Rymska excels in a traditional cuisine elegantly revisited. Most of the ingredients come from the Rymska farm. And of course, a judicious choice of wines from Burgundy - or elsewhere - is suggested on the menu. The Domaine also offers a wide range of activities: fishing, visits to the Domaine (Rymska's Farm and the Haras), visits to the surrounding abbeys, castles and historic towns, and of course, the Climats du vignoble de Bourgogne.
Members' reviews on LE DOMAINE DE RYMSKA
Le spa est propre et toujours à des températures idéales.
L'atmosphère de l'hôtel et de ses chambres est chaleureuse et on s'y sent bien.
C'est le meilleur domaine de Bourgogne, je le recommande chaudement.
Suprême de volaille en plat : à tomber par terre .
Dessert au chocolat avec glace au sapin : une pure merveille !!
Merci au Chef , au Directeur et à Tout le Personnel pour cette inoubliable soirée, le groupe de 26 invités à été enchanté de leur dîner, encore Merci.
à tous vos Collaborateurs. A bientôt dans cette Grande et Belle Maison. Merci pour cette soirée à marquer d'une pierre blanche ....Gérard
Lieu reposants et bien entretenu
Repas succulent
Personnels aimable
Mais malheureusement tout cela a un prix qui empêche de refaire ce moments trop souvent.
Pour l'anniversaire de ma femme j'ai réservé 1h le jacuzzi avec sauna etc etc c'était top très propre le thé à la vernerne délicieux
Puis 30 minutes de massage en duo
Et dîner au restaurant le soir
Tous été super ma femme était ravie
Le personnel et très gentil et souriant les plats du restaurant étaient meilleurs les uns que les autres
J'y retournerai avec ma femme !