L'EAU VIVE
Table d'hôtes – Farmhouse Inn
•
€€€
2024
Recommended
•
2024
L'Eau Vive is used to gastronomic awards. It has everything to please: contemporary décor in a romantic setting (former 17th century mill), superb terrace installed on the banks of the Burnot brook which unrolls its waterfalls. And above all, it has been awarded 2 Michelin stars, which undoubtedly gives it the title of best table in the Haute-Meuse. The plate offers new sensations all in delicacy. Pierre Résimont uses new techniques to showcase his products. A table d'hôtes for 8 people is set up in the middle of the kitchen.
Advertising
Organize your trip with our partners Arbre (N)
Transportation
Book your plane tickets
Car Rental
Boat rental
Accommodation & stays
Find a hotel
Holiday rental
Find your campsite
Tailor-made trip
Immersion travel
Services / On site
Activities & visits
Find a doctor
Members' reviews on L'EAU VIVE
4.5/5
4 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2016
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Superbe restaurant . Une table gastronomique comme on les aime , raffinée et élégante sans être trop guindée. De plus, l'environnement est magnifique. Une adresse à recommander "vivement"
Visited in october 2015
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Nous avions choisi L'Eau Vive, 2 étoiles, en nous disant que c'était une valeur sûre. Nous y avons bien mangé mais néanmoins déçus pour un restaurant de ce niveau.
La majorité de la clientèle, tout comme nous, profitait d'un menu "Bongo" pas à la hauteur de la renommée de la maison. Petit détail qui nous a un peu interpellé : nous avons été conviés à payer l'addition (boissons et supplément week-end) auprès de la patronne, assise, dans un coin à l'entrée de la cuisine et nous debout en faisant la file derrière d'autres clients "BONGO". Cela ne fait pas trop "2étoiles" nous semble-t'il! Dommage.
La majorité de la clientèle, tout comme nous, profitait d'un menu "Bongo" pas à la hauteur de la renommée de la maison. Petit détail qui nous a un peu interpellé : nous avons été conviés à payer l'addition (boissons et supplément week-end) auprès de la patronne, assise, dans un coin à l'entrée de la cuisine et nous debout en faisant la file derrière d'autres clients "BONGO". Cela ne fait pas trop "2étoiles" nous semble-t'il! Dommage.
Visited in may 2016
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Un cadre exceptionnel avec un chef qui l'est tout autant. Nous avons eu droit à un feu d'artifices de saveurs. Très sympathique de voir le chef cuisiner devant soi.
The best at Arbre (N) and around
Advertising
Find unique Stay Offers with our Partners
Advertising
Une cuisine exceptionnelle dirigée par le patron lui-même. Même compliment pour Anne, son épouse, qui organise le service en salle. Tout est vérifié dans le moindre détail. Staff supervisé de façon très professionnelle. Rapport qualité/prix très bon pour ce niveau de restauration. Possibilité de manger au jardin en saison, le long de l'eau. Parking aisé.