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ÂME DE LA TERRE

Cavist
5/5
37 review

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2, rue de Dijon, 21490Ruffey-Lès-Echirey, France Show on map
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This address is the meeting point of travellers but also bon vivants in search of charm and authenticity. Indeed, in addition of the few night stays you have here, you can also eat at the table d'hôte and buy very fine wines in the shop. Philippe Meyroux knows a great deal about wines. In fact, he is a master sommelier and worked at top-of-the-range restaurant. He now shares his knowledge and his advice in a more relaxed and personal setting. The menu is quite long and all the dishes are meticulously chosen. You will find white wines of Alsace, Burgundy, Loire, Savoy, Jura… But also red wines mostly from Burgundy. You should note some original wines from Italy and from Portugal. That's not all. There's something for all tastes with suggestions of very good German beers (45 varieties), creams, liqueurs, crémant and champagnes. Let Philippe and his wife guide you with your eyes closed. An address you should discover!

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Visited in may 2025
Am 17-05-2025 beim Rückweg aus der Provence auf Empfehlung meiner Schwägerin (Vielen Dank Barbara!) im Ame de la Terre in Ruffey les Echirey (bei Dijon) Zwischenstation mit 1 Übernachtung gemacht.||Logistik: Anders als beim ersten Eingeben ins GPS befürchtet, sehr zügig und einfach über die A31+39, sowie die M700an- und abgereist.||Empfang: Französisch (M.) – Schwäbisches (Mme.) Ehepaar in einer ländlichen Gemeinde mit guter Anbindung. Außerordentlich freundlich, für uns eine entspannte Ankunft mit einem Glas Mineralwasser auf der Terrasse. Blick auf den Kirchturm in der Dorfmitte mit stündlichem Läuten!||Zimmer/Ruhe: Solche Zimmer haben wir in den letzten 35 Jahren in Frankreich noch nie gesehen: Alles vom Feinsten, Top Betten, Badezimmer in denen alles so akkurat verarbeitet und gepflegt ist, dass wir beeindruckt waren und wie sind nicht leicht beeindruckt!|Ja: „Der Kirchturm“! Ich versichere Ihnen wahrheitsgemäß, dass wir bei geschlossenem Fenster in Zimmern zur Straßenseite (!) nicht das Allergeringste gehört und seelig geschlafen haben, so gut sind die Fenster und die Zimmer isoliert. Meine Frau ist lärmempfindlich; sie hätte schon bei der geringsten Lärmbelästigung senkrecht in der Matratze gestanden. Aber sie fand die Kissen „etwas dick“ (sic!).||Lokale Gastronomie: Frau Meyroux hatte uns einen Tisch in einem Restaurant in 5 Autominuten Entfernung reserviert. Top und nicht überteuert.||Frühstück: Das Beste aus 2 Welten: Frische Croissants und Baguette, selbstgemachte Konfitüren von Mme., Top Charcuterie, Käse, Quark, Joghurt, Eier nach Wunsch, Tee, Kaffee und Säfte in einem sehr schönen und gemütlichen Frühstücksraum. Der Comté fruité hat mir am besten gefallen.||Besonderheiten: Es gibt drei:||Deutsches Bier: Das Ehepaar Meyroux importiert das Feinste vom Feinen an deutschen Biere; da gehen an 1 Tag auch mal 60 Kästen Flaschenbier über den Tisch der kleinen Boutique. Das erste Mal dass ich Franzosen Schlange habe stehen sehn.||Spitzenweine: Herr Meyroux ist Sommelier im (Un)Ruhestand; was auf seiner mehrere Hundert Positionen umfassenden Liste zu fairen Preisen steht, lässt selbst erfahrenen Weinsammlern das Herz aufgehen so viel Liebe steckt darin.||Skaterpark/ Fussballfeld: Im Dorf gibt es einen kleinen aber sehr feinen Skaterpark und einen schönen Bolzplatz auf dem sich etwas ältere Kinder mit den Lokalgrößen messen können.
Visited in april 2024
Tout était parfait… Reviendrons avec grand plaisir!
Visited in april 2024
Juste parfait
Visited in april 2024
Allez-y les yeux fermés!
Du calme, un accueil chaleureux, chambres spacieuses, de très bons produits.
Merci pour votre douceur et votre souci du détail et votre merveilleux petit dejeuner.
Nous reviendrons avec plaisir.
Visited in march 2024
Une superbe trouvaille ! Accueil irréprochable, literie et propreté impeccable. Petit déjeuner maison de grande qualité. Merci pour le séjour.

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