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FABRICE GILLOTTE

Chocolate maker
4/5
65 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
21, rue du Bourg, 21000Dijon, France Show on map
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2025
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2025

The excellence of flavours from all over the world finely worked, exceptional chocolates and macaroons.

Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France, owns one of the finest contemporary chocolate houses in Dijon. In his refined boutique, each creation blends exacting craftsmanship with bold creativity. To be discovered in 2025: "Créatives" bars with subtle combinations (caramel, Sidamo coffee, Sicilian pistachio), "Dualités" chocolate-caramel cookies, "Dubai Style" tablets and "Aquacao" ganaches. Pâtes à tartiner, macarons, delicious cakes and artisanal ice creams complete this exceptional offer, conceived as a total sensory experience. A must for aesthetes of taste. Other stores in Norges-la-Ville, Beaune and Besançon.

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Members' reviews on FABRICE GILLOTTE

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Visited in december 2023
Je suis venue hier à Norges. J'ai été sidérée par la réponse qu'on m'a faite quand j'ai demandé à choisir les chocolats que je désirai acheter:" Pendant les périodes des fêtes, nous ne composons pas les boites. Elles sont toutes déjà préparées." En gros... C'est ça ou rien! Je précise qu'il n'y avait personne dans la boutique et que je voulais choisir seulement 24 chocolats ! 24! Ça prenait donc peu de temps pour composer cette boite. J'ai trouvé cette attitude vraiment déplacée. Quand on fait payer le client 12 euros les 100 Gr( 120 euros le KG! Je précise pour qu'on se rende bien compte du délire), on peux considérer qu'on est dans le luxe! Alors quand on veut faire du luxe, on prend l'attitude qui doit aller en conséquence! C'est le vendeur qui doit s'adapter à la clientèle et non le contraire! Résultat, tout bon chocolat qu'il est, il devient profondément mauvais!
Visited in december 2023
Les pralinés sont à tomber ! Les chocolats noirs (ma passion) sont puissants, parfumés, fins et croquants. Jamais une semaine sans un chocolat !
Visited in december 2023
Très satisfaite de ma commande sur la boutique en ligne.
Des chocolats reçus le lendemain de mon achat par Chronopost. Mention spéciale à l'emballage réfléchi pour protéger nos précieux à l'intérieur du colis.
Chocolats aussi beaux que délicieux, expérience d'achat sur le site parfaite.
Les créations sont d'exception et dignes d'un Meilleur Ouvrier de France, bravo !

Allez y les yeux fermés, une référence !
Visited in november 2023
Exceptionnel chocolatier...tout est très bon et beau ! Malheureusement, je ne peux que constater une inflation tarifaire qui va me limiter dans mes achats à venir.... Dommage pour moi
Visited in november 2023
Si vous ne connaissez pas encore les chocolats de Gillotte, sachez que vous passez clairement à côté d’une merveille gustative. Nous sommes revenus cette fois-ci pour les champignons d’automne, un régal ces petits pralinés ????

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