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Members' reviews on CARTE BLANCHE
3.8/5
33 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
CARTE BLANCHE
Closed
- Opens in 5 minutes
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
The best at Dijon and around
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Nous sommes allés manger un jeudi soir.
Ma grande déception à été le service : les deux serveurs ce soir-là n'avaient d'autres préoccupations que de rires des clients qui entraient. Des enfants de primaire auraient été plus discret. Le service est comparable à une cantine. Pas aussitôt terminé que les assiettes suivantes arrivaient déjà. Ce fut un repas express. Navrant pour un restaurant de ce genre et de ce prix. Je suis véritablement déçue par ces attitudes. Je tiens cependant à spécifier que le repas a été à notre convenance, les plats bien présentés et de bonnes saveurs. Mes compliments au chef. Je trouve cela dommage qu'à cause de serveurs tels que ceux-ci, ma soirée s'en trouve gâchée, mon avis plutôt négatif et surtout le repas associé à leur déplorable attitude. Si de tels comportements sont acceptés alors la Carte Blanche a fortement régressé.
Je comprends votre déception et croyez bien que je suis surpris de ce comportement inhabituel de leur part qui nous vaut effectivement un commentaire difficile à accepter. Vraiment navré. Cordialement. Le Chef
Grande déception ! +++++
Habitués de ce restaurant depuis des années, c'était un peu notre "cantine" . Nous y invitions de temps en temps des amis. Nous n'y étions pas revenu depuis le Covid. Nous avions tout de même pris une commande à emporter pendant cette période qui s'était avérée excellente.. Mais là hier soir, CATASTROPHE !!!!
Accueil glacial, impression de ne pas être les bienvenus, pas sympa.... Il a fallu attendre le 2 ème passage pour avoir l'esquisse d'un sourire.... Vin servi trop chaud. Plus de menu à la carte ( Prix menu imposé et moins de choix) Plat tiède .Présentation médiocre.... Plus rien à voir avec ce que nous connaissions. Le rapport qualité /prix n'est plus d'actualité. Excessivement cher pour ce que nous avons eu dans nos assiettes même si on sent que les produits sont frais.
Expliquez moi ou est le problème ?!?!
Comment peux t'on baisser à ce point.????
D'autant déçu que c'était ma famille venu nous rendre visite qui nous invitait (table de 7 personnes) et que nous leur avions conseillé ce resto.
Plus erreur de 50 € sur la note en divisant la somme pour le règlement.
Sur les 2 serveurs, seul le jeune homme à été agréable.
Bref, malaise et salle sensation en quittant cet endroit.........
Ancien avis avec 5 étoiles
Très bon accueil, serveur très sympathique et professionnel, cuisine savoureuse (bravo au chef et son équipe ), rien à dire c'était parfait du début à la fin.
Très agréablement surpris par la qualité de la carte et du service !!!!
je recommande ++++++
A signaler que c'est aussi bon et raffiné le midi que le soir avec des menus à midi à 17 ou 20 €.
Le top du top car la certitude de ne pas être déçu !
Très bonne cuisine
A recommander
Une valeur sûr ,service rapide et courtois.
Remerciements en particulier à la personne nous ayant servi ce soir la, le chef de cuisine, pour sa gentillesse, sa bienveillance et sa bonne humeur !
Belle découverte
Le repas était passable, plus bistrot que restaurant chic, peut-être juste une mauvaise semaine.
La coupe banana au dessert a été la mauvaise surprise car les bananes n'étaient pas mûres.
Mais c'est surtout le service qui est déplorable! Un personnel pas accueillant, froid, et pas du tout aimable avec la clientèle. On ne se sent pas les bienvenus alors cela ne donne pas envie de revenir...
Le service est toujours chaleureux et agréable.
Par contre une étoile en moins pour la responsable je suppose… Très froide, antipathique, qui lève les yeux au ciel quand on prend pas de café.
Cliente fidèle depuis 10 ans, je suis étonnée d’un tel manque de professionnalisme dans un restaurant de renom comme celui qu’est la carte blanche.
Navré que mon établissement ne vous est pas convenu. Mon personnel ne fait aucun effort pour vous être agréable, c'est juste naturel... Salutations
le chef est bon, très bon même : qualité des produits sélectionnés, maîtrise des cuissons et des sauces, rigueur des présentations, ... tout y est pour une très bonne expérience culinaire