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A kitchen full of finesse.
Carine and Julien Burdin welcome you to their restaurant which opened in August 2020. On the terrace or in the beautiful vaulted room with exposed stones, it is a real invitation to culinary pleasure. Seasonal products compose the dishes without neglecting the aesthetic aspect to sublimate the flavors. Chicken supreme in yellow wine sauce or rump steak of Charolais beef, we are pleasantly surprised by the accompaniments: celeriac purée, honey-glazed carrot, gnocchi and spinach. As for the wines, we find the best of our regions.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on L'ÉVIDENCE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Petit bémol sur le prix des vins…
Merci pour votre excellente recommandation.
Cordialement Carine et Julien
Nous vous remercions pour votre très gentil commentaire.
Merci
Cordialement Carine et Julien
Un très bon restaurant dans une rue qui ne paie pas de mine
Une entrée particulièrement réussie, et un dessert bien présenté
Nous avons trouvé que le plat manquait très légèrement de je ne sais quoi, mais en dehors de ça rien à reprocher
Merci pour votre excellent retour sur votre passage dans notre établissement.
Cordialement Carine et Julien
Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant l'Évidence.
Heureux de voir que le jambon persillé vous ai plu, c'est une spécialité de notre restaurant.
Merci.
Cordialement Carine et Julien
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Côté cuisine je pense qu'il n'y a pas de mots pour décrire l'expérience c'est tout simplement de l'art autant visuellement que gustativement.
Le chef travail des produits vraiment exquis avec une parfaite maîtrise et l'amour et la passion qu'il porte à son metier se ressent sur tout les aspects.
Le cadre est magnifique.
Petit plus, le chef viens toujours voir ses clients pour echanger quelques mots avec eux.
Si vous voulez passer une des meilleurs soirée de votre vie, n'hésitez plus c'est l'endroit parfait.
Encore merci pour ce moment exquis et félicitations à vous.
Voilà exactement pourquoi nous faisons ce métier avec passion, notre but est que chaque client passe un bon moment à notre table, et on se donne beaucoup de mal pour essayer d'y arriver.
Alors lorsqu'on a un retour comme le votre ça nous touche en plein coeur.
Mille mercis pour votre touchant commentaire ????????????
Cordialement Carine et Julien