Results Gastronomic Restaurant Dijon

ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA

Gastronomic €€€
4.9/5
79 review
Closed - Open to 19h30 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, place Wilson, 21000Dijon, France Show on map
03.80.67.74.64
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2025
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2025

refined dishes of the creative cuisine of chef Stéphane Derbord

Japanese Michelin-starred chef Tomofumi Uchimura and his wife welcome you to their restaurant Origine for a bucolic stroll through the world of gastronomy. Creativity, audacity and greed are the words that define this local cuisine, which follows the rhythm of the seasons. According to the chef's inspirations, the menus change to suit all palates. Tuna and caviar kristal, matured Charolais beef, or onion and gingerbread: it's a memorable experience!

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Members' reviews on ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA

4.9/5
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Maud L.
Maud L.
Visited in 2025-06
Parfait !
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Gérard P.
Gérard P.
Visited in 2025-06
Le cadre est très agréable. Nous avons passé un excellent moment en nous régalant du menu nature gourmand… délicieux .
Nous avons apprécié le passage du chef Tomofumi .
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ines
ines
Visited in 2025-06
Super expérience, nous recommandons sans hésitations
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Sabrina M.
Sabrina M.
Visited in 2025-06
Nous sommes venus pour fêter les 15 ans de notre fils et nous avons été très bien accueillis. Tout est fait pour nous mettre à l'aise même si on n'est pas habitués aux restaurants étoilés. Les plats préférés à notre table ont été le thon et le rouget. Les salés de notre région ont aussi fait l'hunanimité. La touche de sureau sublimait le dessert Fraise & Rhubarbe. Un seul bémol, le caviar nous a semblé (à tous) superflu dans le plat de thon rouge. Nos enfants ont été touchés par la visite du chef en fin de repas. Nous espérons revenir un jour pour tester le menu végétarien. Merci à toute l'équipe!
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Sabrina M.
Sabrina M.
Visited in 2025-06
Nous sommes venus pour fêter les 15 ans de notre fils et nous avons été très bien accueillis. Tout est fait pour nous mettre à l'aise même si on n'est pas habitués aux restaurants étoilés. Les plats préférés à notre table ont été le thon et le rouget. Les salés de notre région ont aussi fait l'hunanimité. La touche de sureau sublimait le dessert Fraise & Rhubarbe. Un seul bémol, le caviar nous a semblé (à tous) superflu dans le plat de ton rouge. Il paraissait juste là pour donner un côté chic à la recette. Nos enfants ont été touchés par la visite du chef en fin de repas. Nous espérons revenir un jour pour tester le menu végétarien. Merci à toute l'équipe!
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