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Retour à la fiche établissement LE CARMIN

Members' reviews on LE CARMIN

4.1/5

26 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

Isabelle L.

Visited in december 2023

Pas terrible pour nous nous avons pris le menu inspiration du chef bien loin de mes attentes du lièvre sur une purée les autre plats moyen des bien grands mots pour pour les produits servi
Le tout menu plus boisson 600 euros bien cher pour la prestation
Déçu dommage
Où est l étoile ???? ????

Nicolas S.

Visited in december 2023

Nous avons passé un agréable moment dans cet établissement.
Les plats sont raffinés et très bien élaborés.
Le sommelier connait très bien ses vins et est de très bons conseils.
Lieux à faire lors d'un séjour à Beaune

Christophe F.

Visited in november 2023

Excellent restaurant, un bon moment et souvenir. A faire !

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Avis (.

Visited in october 2023

Que dire si ce n’est bravo !
Belle découverte au cœur de Beaune .
Salle épurée aux doux tons pastels ,
Service impeccable bien que l’affluence d’un samedi soir ralentisse quelque peu la prise de commande .
Petit bémol quant au bruit de notre table voisine , l’une des Filles dans un groupe s’imaginait peut être seule attablée.
De l’entrée au dessert , cuissons parfaites , quantités raisonnables , on reviendra !
Professionnalisme des serveurs et du sommelier , nous avons bien fait de réserver et par téléphone et de visu en cette fin d’après-midi , le restaurant affichant complet ce soir de juillet 2022.

Novembre 2022 ,
Le plaisir d’une nouvelle soirée au cœur de Beaune menu Inspiration du Chef , un vrai régal , on recommande +++

Novembre 2023 , la réservation est faite , hâte de retrouver la belle ambiance des lieux et les assiettes gourmandes !

Hervé L.

Visited in october 2023

Nous avons été accueillis sans plus ni moins, je dirais normalement pour un restaurant étoilé. Nous avons déjeuné avec le menu à 50€.
Les entrées étaient correctes. Les plats étaient malheureusement tièdes et déséquilibrés dans leurs assemblages et quantités/prix. A signaler des erreurs dans les prises de commandes et autres demandes. Dans l’ensemble ce restaurant est un peu en dessous de ce que nous sommes en droit d’attendre.

Tracy B.

Visited in october 2023

Tout simplement divin. Le service était impeccable. La nourriture était fabuleuse et abondante - nous étions tellement rassasiés après notre repas ! La carte des vins est très complète et propose une grande variété de prix.

Suzy B.

Visited in october 2023

Habitués des étoilés, le Carmin n'est pas un restaurant que nous retiendrons et où nous reviendrons. C'était un cadeau pour l'anniversaire de mon époux et j'ai été très déçue tant par les plats, qui pour moi n'étaient pas à la hauteur d'un étoilé, que par le service. Rapport qualité/prix très décevant.

Kyle P.

Visited in september 2023

La nourriture était bonne mais pas géniale. Meilleure cuisine à Paris pour la moitié du prix et avec une meilleure expérience globale. Le maître d'hôtel était exceptionnel et a fait un travail formidable en aidant à choisir les vins et le menu, en présentant et en expliquant les plats, et en s'efforçant sincèrement de rendre l'expérience mémorable. Le reste du personnel de service... pas tellement. Encore une fois, le service était bon, mais pas exceptionnel. Il ne s'agit certainement pas d'un service de qualité Michelin, ni d'un service méritant le prix de l'hôtel.

Mitch D.

Visited in september 2023

Un grand chef aux fourneaux passé par les plus grandes maisons . Une ambiance dernièrement revisitée qui donne encore plus de plaisir à ce moment passé au Carmin. L’étoile Michelin est amplement méritée et la carte des vins dispose des plus grands noms de la Bourgogne. Une belle expérience à vivre sans tarder.

aurélie d.

Visited in september 2023

Un cadre intime, l’accueil est chaleureux. Le service est discret et efficace. Un sommelier passionné . La cuisine y est raffinée, des saveurs équilibrées. Le carmin propose un joli voyage.

Rose V.

Visited in august 2023

Un peu déçue de l'expérience. La salle est bien, sans plus, les tables sont très rapprochées. Ce jour là, il n'y avait pas beaucoup de tables prises si non la salle serait trop bruyantes. Service attentionné et professionnel. Cuisine un peu juste pour un étoilé: le poisson était trop dur et sec. Le reste n'est pas surprenant: amuse-bouche de soupe de tomate et quelques tomates cerise de jardin... Bref, le Carmin n'est pas un restaurant que je me rappellerai longtemps.

Stephane H.

Visited in july 2023

Bel endroit très agréable et rare.Un accueil très bon ,belle variété de plat .
Je pense par contre que la table centrale devrait disparaitre car très désagréable de part le passage incessant des clients d' une part et des serveurs.
Un petit bémol aussi sur le service . Fromage servit sans pain ni beurre.

Matthieu C.

Visited in july 2023

Une très bonne expérience ce samedi midi. Nous avons pris la formule déjeuner qui est très abordable. Tout était succulent. La carte des vins est assez impressionnante.

Jonas R.

Visited in july 2023

Très bonne nourriture. Nous avons pris l'un des menus fixes pour essayer différents plats. Ambiance moderne, bon service.

Hugues L.

Visited in july 2023

Moment exceptionnel passé au Carmin, cuisine parfaite, service d'un grand raffinement assuré par Mme Queant, et ambiance de Beaune nocturne

Jarl A.

Visited in july 2023

Certains plats peuvent être améliorés, mais dans l'ensemble, c'est très bien. L'épouse n'aime pas le fromage et on lui a servi un dessert hors menu à tomber par terre. Service impeccable lors d'une soirée calme... Fortement recommandé

OLIVIER L.

Visited in june 2023

Personnel très bien
Assiette minimaliste
No value for money

Sepp R.

Visited in may 2023

Une nourriture étonnante et un service formidable ! Nous reviendrons.

Nathalie M.

Visited in april 2023

Super restaurant, cuisine extra, personnel au top ????
Je recommande sans hésiter !

F S.

Visited in march 2023

Absolument génial !
Cuisine incroyablement bonne & précise.
De l'entrée au dessert.
Tout est merveilleusement savoureux et servi à la perfection !
Superbe carte des vins. Équipe de service parfaitement rodée.
La deuxième étoile viendra, certainement très bientôt !
Je reviendrai

Véronique P.

Visited in february 2023

Acceptation de réservation lente.
Service d'un bon niveau. Personnel sympathique.
Tables trop rapprochées.
Dîner :"noix de St Jacques isolée !" Assiette de fromage sans rareté. Dessert original et savoureux.

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vanessa G.

Visited in february 2023

Nous avons passé un agréable moment dans votre établissement.
Personnel très pros.
Le repas était excellent, avec une fin sur un dessert particulièrement coup de cœur.
Nous recommandons vivement ce restaurant

Claudiu M.

Visited in november 2022

Je ne recommande pas, lire les commentaires ci-dessus
Je ne recommande pas

中尾桶屋

Visited in november 2022

C'est un endroit très confortable et convivial.
Vers 15 heures, je suis venu ici pour prendre une tasse de thé. La seule chose qui était dommage, c'est que c'est un sachet de thé et non une feuille, mais c'est tout à fait normal de prendre du thé dans un salon de thé en France. A part cela, tout est parfait. Le personnel parle anglais et elle m'a expliqué en détail chaque gâteau et elle ainsi que les autres étaient très sympathiques. L'atmosphère de ce salon de thé est boisée et confortable. StHonore, le gâteau que j'ai mangé, était bon. De plus, le prix est abordable.