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2024
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2024
Gastronomic restaurant 1 star in the Michelin guide in the heart of Beaune offering a high quality cuisine.
This gourmet restaurant, 1 star Michelin guide located in the heart of the city, is the one of Christophe Quéant, a former chef of the restaurant Loiseau des Vignes, where he had obtained his first star he managed to find in his own establishment. At Carmin everything takes place with zenitude. The room is welcoming and cozy, tinted with red background and stone. You can come to lunch from 25 € for the dish and dessert of the day. A good plan for lunch with fine dishes. The result does not deceive, Christophe Quéant applies to serving high-end cuisine. It is successful.
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Members' reviews on LE CARMIN
4.1/5
26 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Nous avons passé un agréable moment dans cet établissement.
Les plats sont raffinés et très bien élaborés.
Le sommelier connait très bien ses vins et est de très bons conseils.
Lieux à faire lors d'un séjour à Beaune
Les plats sont raffinés et très bien élaborés.
Le sommelier connait très bien ses vins et est de très bons conseils.
Lieux à faire lors d'un séjour à Beaune
Visited in november 2023
Excellent restaurant, un bon moment et souvenir. A faire !
Visited in october 2023
Que dire si ce n’est bravo !
Belle découverte au cœur de Beaune .
Salle épurée aux doux tons pastels ,
Service impeccable bien que l’affluence d’un samedi soir ralentisse quelque peu la prise de commande .
Petit bémol quant au bruit de notre table voisine , l’une des Filles dans un groupe s’imaginait peut être seule attablée.
De l’entrée au dessert , cuissons parfaites , quantités raisonnables , on reviendra !
Professionnalisme des serveurs et du sommelier , nous avons bien fait de réserver et par téléphone et de visu en cette fin d’après-midi , le restaurant affichant complet ce soir de juillet 2022.
Novembre 2022 ,
Le plaisir d’une nouvelle soirée au cœur de Beaune menu Inspiration du Chef , un vrai régal , on recommande +++
Novembre 2023 , la réservation est faite , hâte de retrouver la belle ambiance des lieux et les assiettes gourmandes !
Belle découverte au cœur de Beaune .
Salle épurée aux doux tons pastels ,
Service impeccable bien que l’affluence d’un samedi soir ralentisse quelque peu la prise de commande .
Petit bémol quant au bruit de notre table voisine , l’une des Filles dans un groupe s’imaginait peut être seule attablée.
De l’entrée au dessert , cuissons parfaites , quantités raisonnables , on reviendra !
Professionnalisme des serveurs et du sommelier , nous avons bien fait de réserver et par téléphone et de visu en cette fin d’après-midi , le restaurant affichant complet ce soir de juillet 2022.
Novembre 2022 ,
Le plaisir d’une nouvelle soirée au cœur de Beaune menu Inspiration du Chef , un vrai régal , on recommande +++
Novembre 2023 , la réservation est faite , hâte de retrouver la belle ambiance des lieux et les assiettes gourmandes !
Visited in october 2023
Nous avons été accueillis sans plus ni moins, je dirais normalement pour un restaurant étoilé. Nous avons déjeuné avec le menu à 50€.
Les entrées étaient correctes. Les plats étaient malheureusement tièdes et déséquilibrés dans leurs assemblages et quantités/prix. A signaler des erreurs dans les prises de commandes et autres demandes. Dans l’ensemble ce restaurant est un peu en dessous de ce que nous sommes en droit d’attendre.
Les entrées étaient correctes. Les plats étaient malheureusement tièdes et déséquilibrés dans leurs assemblages et quantités/prix. A signaler des erreurs dans les prises de commandes et autres demandes. Dans l’ensemble ce restaurant est un peu en dessous de ce que nous sommes en droit d’attendre.
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Le tout menu plus boisson 600 euros bien cher pour la prestation
Déçu dommage
Où est l étoile ???? ????