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A traditional cuisine revisited and ultra generous. We like its little sugar shack feel that is reflected in the menu.
Here, we focus on traditional Quebec cuisine revisited in an equally evocative setting. Game, local products and good recipes from Grandma reign supreme. The cocktail menu is worth a visit, especially the Bloody d'la Bûche (bacon vodka, shrimp, bacon and homemade bloody sauce) and the must-have Kariboo (a blend of alcohol, wine and spices). Bonus: a snow bar where you can enjoy taffy on snow all year round, picnic tables to enjoy a meal like at the sugar shack, and musicians for a 100% Quebecois atmosphere.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Further information
Opening time and information on LA BÛCHE
Variable opening hours. Recommendation: La Totale d'la Bûche menu (minimum 4 people): $65 CAN per person.
Owner's Message
TO TRY THE BUCHE IS TO LIVE THE QUEBEC FOLKLORE.
This is the sugar shack of Old Quebec, come and taste traditional Quebec cuisine with a modern twist, like our decomposed shepherd's pie, good old-fashioned stews, meat pie croquettes, deer tartar, and many more.we serve breakfast, lunch, dinner, and a variety of other dishes.
We serve breakfast, lunch and dinner as well as drinks to cool you down or warm you up in an electric decor and festive atmosphere.
You won't want to miss our long-lasting snow bar for year-round maple taffy, a private table right in the kitchen, a snow aquarium, picnic tables, musicians in the place... In short, a damn good trip to Quebec City that you can't miss!
Members' reviews on LA BÛCHE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Lorsque nous avons décidé de nous arrêter ici pour déjeuner, je ne m'attendais pas à grand-chose. Il y avait la queue à l'entrée, mais nous n'avons eu à attendre que cinq minutes avant d'obtenir une table. Le restaurant était plein à craquer, mais le niveau de bruit était modéré ; nous n'avons eu aucun mal à tenir une conversation sans élever la voix. Le menu était un gros classeur en papier glacé qui me faisait penser à une chaîne de restaurants bon marché. Les serveurs portaient tous un uniforme en flanelle.
Cependant, la nourriture était plutôt bonne. J'ai été déçu que la plupart des plats principaux ne soient servis qu'après 17 heures, mais j'ai opté pour un bol de poutine.
Nous avons pris un plateau de fromages et une soupe de pois en entrée et du jambon glacé à l'érable et du rôti de porc en plat principal avec quelques cocktails.
Si les entrées n'avaient rien d'extraordinaire, les plats, eux, étaient formidables. Si bien cuits et avec des saveurs délicieuses. Le fromage blanc super frais dans la poutine et les portions massives. Une mention spéciale pour les cocktails. Ils étaient formidables. Notre seul problème était qu'il faisait assez chaud et bruyant à l'intérieur, mais nous aurions probablement pu choisir de nous asseoir à l'extérieur à la place.