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117/39-40, Phaya Thai RdMGallery Hotel Collection, 11th floor, Vie Hotel Bangkok, 10400,
Bangkok,
Thailand
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+66 6-5950-9742
2024
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2024
On the eleventh floor of the Vie hotel, this restaurant is the counterpart to La VIE Bistronomy, open only for lunch. Two-starred French chef Thierry Drapeau offers a variety of menus with complex flavors and beautiful presentation. The menu features dishes with both local and international ingredients. The atmosphere and the Art Deco interior invite you to enjoy this timeless moment. For lovers of fine dining, the restaurant could be on its way to receiving its first star...
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Members' reviews on SIGNATURE
4.7/5
15 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in october 2023
La nourriture était fantastique, impeccablement présentée dans l'assiette. Le personnel était exceptionnellement amical et attentif, ce qui a fait de ce repas une expérience intrigante. Nous avons particulièrement apprécié l'amuse-bouche et le plat de poisson. Le porc était bien fait et très délicieux. Une suggestion serait de remplacer les verres à eau, car ils étaient difficiles à soulever et assez glissants, ce qui n'était pas très pratique.
Visited in october 2023
Soirée fromage et vin bien organisée.
Visited in october 2023
Nous avons pris le menu dégustation à 8 plats, sur le thème des fleurs et des jardins. Les saveurs étaient exceptionnelles tout au long du repas. Le pianiste était une touche agréable et la carte des vins était longue et variée. Je recommande vivement ce restaurant. Le seul regret est qu'il n'y avait que 3 tables occupées un samedi soir. Allez-y et soutenez ce merveilleux chef !
Visited in august 2023
Ne vaut pas l'expérience d'un étoilé Michelin. Ennuyeux :(. Le service est également très lent pour un établissement de ce niveau. Je ne sais pas ce que l'inspecteur a pensé pour donner une étoile à cette monstruosité ! ? Il y a beaucoup d'autres établissements à Bangkok avec une étoile qui sont bien meilleurs. Ce doit être la pire expérience Michelin à Bangkok pour moi.
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La seule chose décevante est qu'un rat courait sur le sol..