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Retour à la fiche établissement SIGNATURE

Members' reviews on SIGNATURE

4.7/5

15 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

Foodie World

Visited in january 2024

L'expérience gastronomique de ce soir au Signature Bangkok, un restaurant étoilé au Michelin, était un mélange exquis de maîtrise culinaire et de participation immersive. Dirigé par un chef de cuisine français compétent, le repas n'était pas seulement une question de goût, mais aussi de présentation captivante. La soirée s'est déroulée avec une participation engageante pendant le repas, offrant un aspect unique et interactif à notre expérience gastronomique. L'art culinaire déployé dans chaque plat a dépassé les attentes, combinant les saveurs, les textures et l'esthétique visuelle en une symphonie pour les sens. Des assiettes méticuleusement préparées au service impeccable, chaque détail a contribué à faire de ce repas une expérience inoubliable. Le voyage gastronomique a été rehaussé par l'ambiance et l'attention du personnel, garantissant une soirée délicieuse pour mes invités et moi-même. Signature Bangkok a vraiment réussi une fusion exceptionnelle entre la gastronomie et le divertissement, nous laissant enchantés à la fois par la nourriture et par l'expérience. $$$$

Yoshi Hirohito

Visited in december 2023

Expérience gastronomique exceptionnelle. Cela vaut vraiment la peine ????

Sergej Kapustin

Visited in december 2023

Signature, un restaurant 1 étoile Michelin à Bangkok, a dépassé mes attentes à tous points de vue. Les plats présentés étaient de véritables œuvres d'art, dépassant le simple attrait visuel des photos. Malgré les inquiétudes initiales concernant le rapport prix/prestations, la réalité était tout simplement formidable. Les photos, qui montraient des plats ornés de fleurs, ne rendaient pas compte de la richesse du goût et de l'expérience globale qui nous attendaient.

Avec seulement six invités ce jour-là, le cadre intime a permis un spectacle culinaire immersif. Le chef, M. Drapeau, et ses six cuisiniers ont orchestré une symphonie de saveurs qui a laissé une impression durable. L'ambiance du restaurant, associée à un service exceptionnel, a créé une expérience gastronomique inoubliable. En un mot, ce fut une grande aventure culinaire.

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Danilo Batdorf

Visited in december 2023

Une cuisine florale extraordinaire de Thierry Drapeau, un service exceptionnel et une belle ambiance avec une vue imprenable sur la ville et la cuisine ouverte !

Carine

Visited in november 2023

Premier passage: Magnifique aventure culinaire.
Explosion des saveurs, des textures et des couleurs. On voyage de découvertes en découvertes, tous les sens sont en éveil. Service professionnel sans être guindé. Bravo.
Deuxième passage, plaisirs renouvelés, toujours le même bonheur à travers de nouveaux émerveillements. Du grand art.
Troisième passage en novembre 2023, toujours le même émerveillement, je ne peux que confirmer. La présentation est encore plus subtile.

Wawa

Visited in november 2023

Bonne nourriture et bon service.
La seule chose décevante est qu'un rat courait sur le sol..

Patty Dhanattha

Visited in october 2023

La nourriture était fantastique, impeccablement présentée dans l'assiette. Le personnel était exceptionnellement amical et attentif, ce qui a fait de ce repas une expérience intrigante. Nous avons particulièrement apprécié l'amuse-bouche et le plat de poisson. Le porc était bien fait et très délicieux. Une suggestion serait de remplacer les verres à eau, car ils étaient difficiles à soulever et assez glissants, ce qui n'était pas très pratique.

Pip PCHS

Visited in october 2023

Soirée fromage et vin bien organisée.

Sara Howell

Visited in october 2023

Nous avons pris le menu dégustation à 8 plats, sur le thème des fleurs et des jardins. Les saveurs étaient exceptionnelles tout au long du repas. Le pianiste était une touche agréable et la carte des vins était longue et variée. Je recommande vivement ce restaurant. Le seul regret est qu'il n'y avait que 3 tables occupées un samedi soir. Allez-y et soutenez ce merveilleux chef !

Poonnapa P.

Visited in august 2023

Ne vaut pas l'expérience d'un étoilé Michelin. Ennuyeux :(. Le service est également très lent pour un établissement de ce niveau. Je ne sais pas ce que l'inspecteur a pensé pour donner une étoile à cette monstruosité ! ? Il y a beaucoup d'autres établissements à Bangkok avec une étoile qui sont bien meilleurs. Ce doit être la pire expérience Michelin à Bangkok pour moi.

Kurt Walter

Visited in august 2023

Une expérience pour les amateurs de cuisine !
Lorsqu'un chef crée un voyage des sens, qu'il est capable de titiller les papilles gustatives et de transformer la nourriture d'une assiette de manière à ce que l'esprit fasse un voyage à chaque bouchée, on sait qu'il est un artiste des sens ! C'est tout simplement un chef extraordinaire ! Vous êtes un maître. Tous les sous-chefs et les serveuses étaient sensationnels. Chaque plat de notre menu français moderne de 8 plats était décrit en détail et suggéré dans un ordre particulier pour maximiser la joie du plat.
Si vous allez dîner pour vivre une expérience et ressentir des sensations gustatives divines, c'est un endroit à ne pas manquer !
Oh et chef, merci pour les merveilleux cadeaux et surprises durant la soirée. ????

Christopher Mazet

Visited in july 2023

C'est incroyable. J'ai pris le menu Grand Bouquet de 8 plats. Avec une bouteille de champagne. Précis et créatif, sans jamais sacrifier le contenu à la forme. Très satisfaisant. Merci aussi pour l'accueil formidable. Nous reviendrons.

N L

Visited in july 2023

Excellent. J'ai dîné ici pour un dîner d'anniversaire et le service et la nourriture étaient tous deux excellents. le repas de 8 plats était très copieux, j'opterai pour le 5 plats la prochaine fois.

Manas Agarwal

Visited in july 2023

Nourriture délicieuse

Boonyawat T

Visited in june 2023

L'un des meilleurs restaurants de la ville. Le chef est vraiment créatif comme un artiste de la cuisine. Le goût est incroyablement bon. La photo que j'ai postée est celle de l'œuf dont le chef a retiré le jaune d'œuf et l'a mélangé à de la truffe avant de le remettre en place. Je recommande vraiment à tout le monde d'essayer et de goûter. Le menu change également tous les deux mois. J'adore.