Results French cuisine restaurant Bruxelles - Brussel

LA PAIX

French cuisine • €€€
4.8/5
• 12 review

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49, Rue Ropsy Chaudron, Bruxelles - Brussel, Belgium
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+32 2 523 09 58
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2024
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• 2024

In a neighborhood known for its popular Saturday market, David Martin has brought gourmets back to the abattoir area. In a Belle Époque setting, the brasserie serves in a more stylish spirit than in the days when chevilleurs ate elbow-to-elbow! What's on the menu? Refined cuisine inspired by the Belgian-French tradition (mussels smoked in hay, Bresse poultry...), using noble ingredients but with Japanese accents - a cuisine the chef particularly appreciates - and from the South-West, his native region. Double starred and double deserved!

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4.8/5
12 reviews
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Originality
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Service
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Olivier V
Olivier V
Visited in may 2022
Toujours un régal de venir manger dans cette très bonne adresse bruxelloise. Elle mérite largement c’est deux étoiles Michelin et est dans une perpétuelle recherche de l’excellence. A recommander fortement.
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S b
S b
Visited in april 2022
Cuisine originale avec des plats japonisants. Quelques trouvailles très réussies dont le plat principal et le chaud/froid. Le point noir est le quartier qui donne une imprèssion d'insécurité.
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Juanjo P
Juanjo P
Visited in march 2022
Traités au petit soin pour un grand repas! Merci à toute l'équipe et bravo pour votre art! Expérience unique que l'on aimerait pouvoir renouveler! A bientôt
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Jean Louis P
Jean Louis P
Visited in february 2022
Tout était parfait. Une cuisine japonisante originale avec des saveurs exceptionnelles. Un service très professionnel et sympathique. Une belle ambiance.
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Eric O
Eric O
Visited in february 2022
Surprenant !! Des mises en bouche aux mignardises, le chef propose un crescendo de saveurs équilibrées autant que savoureuses
Le service et le cadre détonnent mais rapidement nous avons pris nos marques et avons apprécié la prévenance et la qualité du service
On reviendra, assurément !!
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