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                            This family-run butcher's shop, founded in 1955, went on to specialize in traditional, artisanal charcuterie. And it's been a great success, as evidenced by the numerous awards it has won at agricultural competitions (including several gold medals at the international competition for the best sausage). Caillettes, ventrèches, jambonnettes terrines, tripes... all specialties are on offer. A must-visit address for bringing home good local produce, very popular with camper vans (70 free spaces available).
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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                                    Pradelles : Organize your trip with our partners                       
        Transportation
                
                        
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                            Car Rental
                        
                                                                                                Accommodation & stays
                
                        
                        Find a hotel
                    
                    
                        
                        Holiday rental
                    
                    
                        
                        Find your campsite
                    
                    
                        
                        Tailor-made trip
                    
                Services / On site
                
                        
                        Activities & visits
                    
                                            
                            
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                                    Members' reviews on SALAISONS DE PRADELLES
                                    4.5/5
                                
                                                    
                                            25 reviews                                        
			Value for money
								Service
								Choice
								Originality
								The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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On savait la qualité de la maison
On savait moins celle de ses talents à mettre en musique les produits maison.
Si... Si... Nous en attestons par le retour d'un groupe de découvreurs des choses de l'histoire et du patrimoine, venus de la métropole de Montpellier en cité de Pradelles, Après s'être rassasiés des beautés simplement intactes que lui a légué la petite histoire de la cité, dans la lignée de la Grande Histoire, ils se donc exercés avec délice, à la découverte d'un univers tout aussi singulier : celui de la stimulation des papilles dans un "dinatoire" tout simplement fabuleux, complètement ambassadeur des bons goûts régionaux.
Car Oui 4 verrines délicates, un somptueux plateau des charcuteries maison, un non moins prestigieux plateau des fromages de chez nous, 3 desserts joliment mis en scène , composaient ce dinatoire original en même temps que révélateur des goûts maison et du savoir de leur mise en table, accompagnés fort a propos des arômes des vins d'Ardèche.
Que de retours éloquents, mérités d'ailleurs, de nos bonnes gens !!!
Merci Paul, Merci Clara, vos préparations étaient tout bonnement de haut niveau et ne démentaient nullement vos formations et cursus en restauration haut de gamme
Bravo donc
Nous souhaitons que beaucoup comme nous, connaissent et apprécient, ce privilège du monde des papilles...
Car après tout, la culture du goût et des saveurs, c'est aussi de la culture...
Bien à vous
GG pour le groupe Jacou, Histoire et Patrimoine