DOMAINE DE FONTENILLE
A domain for enlightened art lovers and epicureans in Lauris.
Fontenille or the art of living in Provence. Frédéric Biousse and Guillaume Foucher, enlightened art lovers and epicureans, fell under the spell of this property. Here, since they renovated the bastide in 2015, all is luxury, calm and gentleness. It's like living in a family home. The imposing, warm 17th-century bastide overlooks the landscaped park and its pond. Beyond, the estate's vineyards abound. For your dining pleasure, La Cuisine d'Amélie offers a seasonal bistronomic menu.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on DOMAINE DE FONTENILLE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Manger à l’ombre (au mois de juillet avec 36 degrés avec des personnes de plus de 80 ans),
S’il y avait des accompagnements compris avec l’apéritif
Si le menu enfant était correct c à dire un peu élaboré et conséquent
Et enfin la confection d’un mille-feuilles pour 9 personnes.
Aux 4 demandes on m’a soit répondu par mail soit par téléphone qu’il n’y avait aucun pb et je précise que je n’ai pas parlé de prix.
Quand nous sommes arrivés il y avait peut-être une trentaine de tables la seule sans parasol et au soleil était la nôtre.
L’accompagnement pour l’apéro: un bol de tomates cerises.
Le menu enfant 1/4 d’un blanc de poulet avec 4 pâtes balancé dans l’assiette sans aucune présentation et comme les enfants avaient encore faim nous avons redemandé des pâtes qui nous ont été facturées. Et pour terminer ils ont oublié de commander le gâteau d’anniversaire (et je les ai eu dans la semaine pour faire le point et être sûr qu’il n’y ait pas de pb….) Non seulement j’ai eu honte par rapport à mes convives mais en plus ils ont gâché les 80 ans de ma mère. Le directeur ne s’est même pas déplacé pour présenter ses excuses, il nous a envoyé un des serveurs pour nous dire qu’il s’excusait et qu’il nous offrait les desserts et le champagne. Pour un établissement de ce standing c’est inadmissible. Non seulement je n’ai pas passé un moment agréable mais en plus au niveau cuisine la lecture de la carte est plus alléchante que ce qu’il y a dans l’assiette. C’est d’autant plus dommage que le cadre est très agréable. A fuir
La cuisine est délicieuse inventive avec des goûts surs et maitrisés.
les cuissons, le goût et la tendreté des viandes, poissons, poulpe est exceptionnelle.....
Je vous remercie de partager aux lecteurs votre enthousiasme concernant Le Domaine de Fontenille qui est en effet magnifique avec sa Bastide et son parc aux arbres centenaires. Nos restaurants orchestrés par notre Chef étoilé Jérôme Faure offrent une cuisine audacieuse, fraiche et de saison. Nos équipes à la réception de l'hôtel et en salle ont à cœur de rendre exceptionnelle l'expérience Domaine de Fontenille.
Comme vous avez particulièrement aimé le Domaine, je invite à découvrir la collection Les Domaines de Fontenille : Les Bords de Mer à Marseille, Les Hortensias du Lac à Hossegor et Fontenille Menorca à Minorque.
Cordialement,
Audrey Bazin