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Retour à la fiche établissement LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU

Members' reviews on LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU

4.5/5

46 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

Pascal L

Visited in july 2022

Très bonne table avec des compositions tout à fait originales sur le thème des produits locaux ou selon les voyages du Chef. Service à améliorer par contre. Dans ce type de restaurant, on ne peut pas accepter que le serveur essuye le cul de la bouteille sur la table avant de vous servir ni que les cafés soient poussés à travers toute la table pour atteindre les convives. Très belle amnbiance sur la terrasse qui offre une vue panoramique sur les collines du Luberon..

Jean-Marc C

Visited in july 2022

Belle terrasse avec vue sur le Luberon, personnel accueillant et détendu, permettant de passer un agréable moment décontracté, cuisine raffinée et élégante, permettant un voyage selon les expériences du Chef (Italie, Afrique du Nord, Asie, Louisiane). Il est aussi possible de choisir un repas local de type provençal. A recommander.

Selma G

Visited in july 2022

Un cadre exceptionnel, des plats de la région ou du monde délicieux, un service aux petits soins. Que demander de plus ?

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Gilles D

Visited in july 2022

Dans le cadre magnifique d'un vieux mas de pierres sèches,nous sommes accueillis par une équipe bienveillante et très efficace ..
Nous avons choisi le menu" creatif", au travers ququel,nous avons pu apprécier l'originalité et l'étonnante diversité de la cuisine du chef Xavier Mathieu.
Nous recommandons cette étape sans aucune réserve....

PIERRE D

Visited in july 2022

Cuisine creative accompagnée par le chef qui vient en personne en salle vous expliquer ses plats
Jeune sommelier très sympathique et compétent nous ayant concocté un accord mets/vins faisant la part belle aux productions locales et cotes du rhone

Christiane m

Visited in september 2021

Excellente soirée.. menu excellent (même si un peu trop de sucre à la fin..)
Des plats délicieux et un service attentionné et gentil.
Nous reviendrons à notre prochain passage dans la région

Christophe M

Visited in august 2021

Soirée d’exception à deux,service impeccable ,un grand moment de gastronomie découverte avec en prime un lever de lune sur les ocres…magique,

Isabelle M

Visited in august 2021

A quand la 1ère étoile ?

Mickael V

Visited in july 2021

Les mets, le service, le cadre, le conseil et la passion…tout y est ! À faire absolument si vous êtes dans le Luberon ! Mérite plus qu’1 étoile clairement.

Martine D

Visited in july 2021

Excellent restaurant étoilé qui mérite sans conteste sa deuxième étoile. La qualité du service et le génie du chef Xavier Mathieu en font un lieu exceptionnel sans parler du décor et de la vue en surplomb absolument magique. Que le Guide Michelin reconsidère son avis.

Leopold V

Visited in july 2021

Ouf! Une avalanche de plats plus délicieux les uns que les autres. Un service d’une attention sympathique et chaleureuse. Et les vins ne sont pas là pour tuer le client. Xavier Mathieu semble vraiment être au service de la gastronomie et du bien manger. À recommander….chaudement.

Claude L

Visited in june 2021

Excellent accueil. Cuisine originale,pas commun mais très bon avec une multitudes de goûts très bien équilibrés.
Un chef très présent à l'accueil et fait le tour des tables en fin de repas
Mérite que nous revenions
Par contre, le cadre trop neuf et récent manque un peu de chaleur

Philippe B

Visited in june 2021

Une remarquable maison, cuisine provençale revisitée avec talent et créativité, à partir d’excellents produits. Le cadre est magnifique, le service sympathique et d’un grand professionnalisme, tout se conjugue pour une soirée d’exception.

ANNE B

Visited in june 2021

Une table d’excellence dans un cadre raffiné et chaleureux. Personnel aux petits soins sans lourdeur... c’était une parenthèse enchantée !

Nicolas B

Visited in june 2021

La soupe au pistou extra en revanche 1 h15 d’attente avant d’avoir le premier plat! La canette trop rosé pour ma compagne alors qu’on lui a demandé la cuisson et le gigot trop cuit on me l’avait annoncé rosé.