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Members' reviews on SAUVAGE
4.9/5
35 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in march 2024
Toujours parfait ! Un délice !
Visited in march 2024
Un petit bonheur
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Visited in february 2024
Nous avons passé un excellent moment ! Les plats étaient délicieux et surprenants. L’accord mets vins était parfait !! Et la brigade est à la fois professionnelle et chaleureuse. On sent l’amour du metier !
Nous reviendrons !!
Nous reviendrons !!
Visited in february 2024
Exceptionnel
Visited in february 2024
Des produits d’exception travaillés avec justesse et passion.
Visited in february 2024
Deuxième expérience dans ce restaurant. Nous sommes retombés sous le charme indubitable de l’ambiance , du professionnalisme du chef ; le service était au top les mets divinement bons et les saveurs bien présentes mais subtiles d’une finesse incroyable. Bravo !
Visited in february 2024
2ème expérience pour nous dans ce restaurant toujours aussi délicieux. Les plats sont exceptionnels, toutes ces saveurs ravient nos papilles ! Bravo à toute l'équipe
Visited in february 2024
Really nice restaurant, excellent service, they were accommodating to my shellfish allergy, and the wine pairing menu was just perfect. A unique experience here in Aix, we will be back.
Visited in february 2024
Tout est parfait. L’accueil, le service, les plats évidemment.
Merci encore pour la soirée!
Merci encore pour la soirée!
Visited in february 2024
Une expérience globale de niveau excellent ! Les plats étaient tous délicieux, démontrant une maîtrise de l’art culinaire et du sourcing locale. Le service a été impeccable et chaleureux. Bravo et merci !
Visited in february 2024
C'est toujours avec un immense plaisir que nous dînons chez Sauvage. On n'y va pas uniquement pour manger mais bien pour vivre une expérience. Les associations des meilleurs produits sont incroyables. Visuellement c'est magnifique. On découvre aussi des vins d'exception. Le service est parfait. J'adore!
Visited in february 2024
Pas encore fini le dernier plat mais je peux déjà dire que c'est dingue....
Visited in february 2024
Un menu unique très recherché. Un personnel au petit soin. Ici pas de serveur mais c'est le chef et sa brigade qui vous serve dans ce petit écrin. 7 étapes (sans compter les mises en bouches et miniardises) nous on régalé ! Merci à l'équipe qui travaille en local avec des produits de qualité de A à Z
Visited in february 2024
Vraiment exceptionnel !
Chaque plat est ciselé, fin, frais… étonnant !
C’est celui qui cuisine le plat qui sert et achève le dressage à table ce qui concourt au sentiment de simplicité, de partage, d’intimité où le centre de gravité est… l’assiette !
C’est dingue !
Il faut faire beaucoup de kilomètres pour mieux manger qu’à cette table !
BRAVO et merci !
Chaque plat est ciselé, fin, frais… étonnant !
C’est celui qui cuisine le plat qui sert et achève le dressage à table ce qui concourt au sentiment de simplicité, de partage, d’intimité où le centre de gravité est… l’assiette !
C’est dingue !
Il faut faire beaucoup de kilomètres pour mieux manger qu’à cette table !
BRAVO et merci !
Visited in january 2024
Endroit plein de surprises
D’abord dans le concept, un menu unique pour tous les convives d’une même table. Ensuite dans le service réalisé par les cuisiniers qui savent donc exactement ce qu’il vous font déguster. Enfin dans l’assiette avec des saveurs extraordinaires qui font le ravissement de vos papilles.
En résumé, un endroit à découvrir absolument
D’abord dans le concept, un menu unique pour tous les convives d’une même table. Ensuite dans le service réalisé par les cuisiniers qui savent donc exactement ce qu’il vous font déguster. Enfin dans l’assiette avec des saveurs extraordinaires qui font le ravissement de vos papilles.
En résumé, un endroit à découvrir absolument
Visited in january 2024
Des plats haut de gamme savamment orchestrés par un chef passionné par la gastronomie comme par le vin. Les accords sont finement sélectionnés. L’équipe est ultra professionnelle.
Visited in january 2024
Exceptional dining experience.
Each plate was a journey itself. Creative and delicious????
And great service, the team is welcoming and friendly.
Each plate was a journey itself. Creative and delicious????
And great service, the team is welcoming and friendly.
Visited in january 2024
Au premier abord la petite salle interpelle. Une fois cette hésitation surmontée l’accueil chaleureux de toute l’équipe a vite fait de vous mettre à l’aise. Et ensuite quel festival de saveurs, quel étonnement devant le mélange des mets. Une montée en puissance qui fait penser à une symphonie dont le final éblouissant se trouve dans l’entremet sucré salé suivi d’un gâteau qui laisse baba. En y allant vous comprendrez pourquoi cette note finale. A découvrir absolument.
Visited in january 2024
Ce restaurant n'est pas bien, il est exceptionnel !!! Le chef a un talent rare, sa cuisine est ultra créative sans être prétentieuse, toute l'équipe est super pro, super passionnée, l'expérience gustative est folle, le tout dans un cadre et une ambiance cool et détendue. Quel plaisir de découvrir de tels plats et de tels vins, expliqués par le chef en personne ou ses équipes. Bien manger c'est toujours très agréable, mais quand la cuisine atteint ce niveau cela devient jubilatoire !!! Evidemment on ne peut pas forcément en faire sa cantine et y aller tous les soirs (malheureusement) mais vu le niveau de ce restaurant le rapport qualité / prix est incroyable. Foncez avant que Michelin ne tombe dessus et ne mette au moins 2 étoiles ! Bravo Loïc Petri, bravo Sauvage !!!!
Visited in january 2024
De très belles découvertes culinaires, parfois surprenantes et toujours délicieuses !
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Visited in january 2024
Très bien
Visited in january 2024
Que dire à part… AU TOP !
Visited in december 2023
Toujours aussi subtil et surprenant dans l’assiette, servi avec passion et générosité !
Visited in december 2023
Expérience intéressante
Très bonne qualité des produits
Saveurs exquises décuplées par l' association des ingrédients.
Explication et découverte de chaque plat par les chefs.
Un beau voyage......
Très bonne qualité des produits
Saveurs exquises décuplées par l' association des ingrédients.
Explication et découverte de chaque plat par les chefs.
Un beau voyage......
Visited in february 2022
Un restaurant exceptionnel, une grande recherche dans la cuisine et un accueil à la fois attentif et simple. A tester avant l’étoile !
Visited in february 2022
Cuisine créative avec des accords associations subtiles et originales. Papilles comblées et service de qualité !
Visited in february 2022
Arrivés à 5 au restaurant nous avons du le quitter car une personne était allergique au poisson et aucun plat en « back up » n’était prévu pour faire face à cette situation. Le chef nous a explique que c’était antinomique avec le concept de son restaurant dans lequel une succession de plats uniques sont proposés pour le repas. En guise d’au revoir le chef ,sans aucune retenue , n’a rien trouve de mieux que de nous reprocher de lui laisser 5 couverts vides a 59 euros…Est ce la seule motivation de ce chef? La notre était de partager un bon moment pour fêter un anniversaire!
Nous précisons qu’aucune information nous a été demandée sur les allergies au cours de la réservation.
Nous précisons qu’aucune information nous a été demandée sur les allergies au cours de la réservation.
Visited in december 2021
Resto resto tres sympa , une adresse comme on les aime à Aix !
Visited in december 2021
Toujours aussi exceptionnel
SAUVAGE
Closed
- Open to 19h30
Go there and contact
04.42.91.37.56
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
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