LA VIEILLE AUBERGE
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Inn offering local cuisine with land and sea products and a wine list.
Located in a pedestrian street in the historic centre of Saint-Jean-de-Luz, the Vieille Auberge offers local cuisine. Authentic by the origin of the land/sea products, authentic also by the dishes and menus such as the piquillos stuffed with cod, the grilled wild gambas, its grilled hake with Ardi Gasna, its chipirons, the heart of rump steak, the unavoidable veal axoa with Espelette pepper, the duck parmentier or the stuffed veal breast (family butcher's shop which is a nice reference...). Desserts with the same signature and a beautiful wine list that expresses the production of the surroundings with talent. Without forgetting the wine bar where you can enjoy local and Spanish wines (nearby).
Members' reviews on LA VIEILLE AUBERGE
Nous avons choisi le menu à 18,50 € : entrée assiette de tapas (saucisson basque, jambon serrano, friands de brandade de morue) ; plat principal la parrillada (avec calamars, filet de merlu et gambas "planchés") puis en dessert la délicieuse profiterolle maison. Un bon verre d'irouléguy à 4,50 € a complété notre très bon dîner.
Le service a été performant et nous avons apprécié l'humour des 2 serveurs ! SUPER !
Nous avons donc été retardés (20 minutes) pour trouver par où passer : résultat, nous ne sommes pas bien accueillis, "c'est pour tout le monde pareil" disent-ils et, je cite "si vous n'êtes pas contents, vous pouvez aller ailleurs" face à notre mine surprise. Si l'on avait pu...
Les mauvaises surprises s'enchaînent : une salade au thon où il n'est pas précisé qu'il est cru. Nous refusons un autre plat en échange mais acceptons la proposition d'un dessert : nous avions tout à payer.
La cuisine est juste bonne, les serveurs gentils ; la relation client des responsables déplorable. Vous ne fidéliserez pas vos clients de cette manière, messieurs !