CHILHAR HÔTEL-RESTAURANT
French cuisine
•
€€
Go there and contact
05.59.42.89.01
2024
Recommended
•
2024
Hotel with a typical restaurant offering a land-sea menu concocted by the chef, who honours local products.
The charming Hotel Chilhar, run by Marie and Fabien Munarriz, offers a warm welcome and a typical Basque restaurant. The cuisine, somewhere between bistro and Basque authenticity, features a land-sea menu, renewed with the seasons and concocted by Chef Fabien, who gives pride of place to local producers and suppliers: Kintoa pig from Les Aldudes, trout from Banka, poultry from Souraide, fish from the St-Jean-de-Luz fish auction... In short, an excellent address that ticks all the boxes in terms of value for money and service.
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Members' reviews on CHILHAR HÔTEL-RESTAURANT
4.4/5
27 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in october 2023
Typique plein centre village Très calme mais pour un séjour de plusieurs nuits (4) En résumé livrés à nous mêmes. Pas de service en JOURNÉE On entre dans l’hôtel avec un code de jour comme de nuit. Pour le prix (plus de 1000 €) on aurait apprécié d’avoir du savon (2 échantillons sur le séjour pour 2 D’habitude cela est mis à chaque passage de nettoyage chambre Le personnel n’est là que pour le petit dej et pour le « bonjour » c’est quand ils veulent…Non pardon apparemment c’est à vous de dire bonjour et ensuite ils vous répondent …. Un petit bout de pain en sus demandé 1 matin ? N’espérez pas … bizarre vu qu’ils font resto le midi … Après en ce qui concerne le village c’est parfait tout est à 1/2 3/4 h pour visiter , c’est calme plein centre pas de pkg privatif
Et pour finir la discrétion n’est pas assurée puisque votre nom est mis en ligne !!!!
Et pour finir la discrétion n’est pas assurée puisque votre nom est mis en ligne !!!!
Visited in october 2023
Très bonne literie
Visited in october 2023
Mercredi jour de marché sur la commune, l'heure de midi approchant beaucoup de monde cherche à se sustenter.
Le restaurant Chilhar nous a accueillis sans réservation, pour nous proposer des plats traditionnels et/ou plus élaborés préparés avec soin, une carte ou il y en a pour tout les goûts.
Le service impeccable professionnel et aimable et de surcroît rapide malgré le volume de clients présent.
L'établissement est bien tenu et propre.
En bref un restaurant ou oeuvre des gens compétents qui maîtrisent et aiment leur métier.
Le restaurant Chilhar nous a accueillis sans réservation, pour nous proposer des plats traditionnels et/ou plus élaborés préparés avec soin, une carte ou il y en a pour tout les goûts.
Le service impeccable professionnel et aimable et de surcroît rapide malgré le volume de clients présent.
L'établissement est bien tenu et propre.
En bref un restaurant ou oeuvre des gens compétents qui maîtrisent et aiment leur métier.
Visited in october 2023
Pas testée les chambres....côté restaurant aucune inquiétude tout était parfait et délicieux ...le personnel est très sympathique et à l'écoute....Allez-y les yeux fermés ????????
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Gran Hotel,gran personal y gran pueblo.
Gracias por la atención.
Au centre du village d'Espelette, le traitement du personnel était imbattable, la propreté de la chambre était parfaite, la chambre était belle, ils nous ont fait la faveur de laisser la clé à la réception même s'ils fermeraient la réception au cas où nous arriverions après 19:00h.
Excellent hôtel, excellent personnel et excellente ville.
Nous vous remercions de votre attention.