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A restaurant offering tasty and well prepared dishes made by the chef with local and seasonal products.
In the kitchen, the chef Nicolas Lormeau - the most Béarnese of the Gersois - works with a palette of local and seasonal products. His work is impeccable and the plates that are proposed in the dining room are neat and tasty. With its tasting menu in 5 or 7 times, the Esberit explores all your sensations. We propose a blind menu to offer you the surprise of discovering during the evening all the talent of the chef and his brigade. The restaurant has grown in the city center of Pau before finding its new address in this magnificent building of the 19th century. Today, the address has everything to become an absolute reference in local gastronomy.
Members' reviews on L'ESBERIT
Le meilleur de Pau!!
Merci, nous reviendrons.
- Une cuisine maitrisée, propre et que ne laisse rien au hasard. Les associations de goûts parfois surprenantes au premier abord finissent toutes en superbe découvertes.
- Le service est irréprochable, le personnel est présent, sans être invasif, et maitrise parfaitement son travail.
- Le cadre est magnifique et l'ambiance intérieure ne fait que donner de l'écho à ce que le voit en arrivant, c'est tout simplement...beau !
C'est une adresse où il faut selon moi se rendre pour passer un agréable moment attablé, se déconnecter un peu du reste, et simplement profiter, pour ressortir après certes un long moment, mais avec de superbes découvertes et souvenirs...
Merci, c'est une adresse que je garde précieusement pour faire découvrir votre univers à mon entourage.
Menu à un tarif plus que correct vu la qualité !
Je recommande si vous avez des papilles délicates, elles seront ravies par cette expérience culinaire ????