BOULANGERIE ARTISANALE L'ENFARINÉ DU ROC

Un accueil, des propositions aussi variées que délicieuses et un service irréprochable. Bref, nous avons de la chance d’avoir cette boulangerie dans l’Aveyron. Bravo à toute l’équipe.!! J’y reviens toujours avec grand plaisir.

Déçu par les fougasses que nous prenions chaque année en allant aux champignons.
Aucun croustillous dedant ,aucun goût, quel dommage.....
Le pain aussi, déception ....
Y a t il eu un changement de propriétaire,même l acceuil à changé, quel dommage aussi.

Vendeuse pas aimable.
Ne comprends pas que des gens puissent avoir des allergies, m'a répondu : "dans ce cas, vous n'avez
qu'à rien acheter "
J'aurais dû repartir, d'autant que mon pain au chocolat et ma torsade n'étaient pas si bon que cela.
Mauvaise expérience.

De passage dans cette cité pittoresque de Nant dominée par la magnifique abbatiale Saint-Pierre au style roman épuré, propice à la contemplation et à la méditation, nous en avons profité pour nous attarder dans cette boulangerie pâtisserie artisanale haute en couleurs et en saveurs.Tout y est plaisir et d’une grande gourmandise, tels les pains bio, les desserts ou les spécialités fabriqués de façon artisanale. Les gammes de produits proposés sont si larges et variées qu’il est difficile d’arrêter son choix.Pour notre part, nous avons apprécié tout particulièrement la boule de pain rustique "LesTempliers" qui nous a rappelé le plaisir d’antan d’humer et de croquer dans un pain savoureux dont il nous faut saluer la croûte épaisse et craquante la belle couleur caramel bruni, la grigne artistique et bien gonflée, la texture douce et légèrement alvéolée, ainsi que la mâche goûteuse et moelleuse. Difficile d’y résister tant nous en sommes devenus addicts. Un seul bémol : les prix pratiqués sont relativement élevés.

Les gâteaux sont excellents néanmoins j’ai trouvé un noyau de pruneau dans la rissole aux pruneaux ce qui représente un risque de blessure/étouffement.